Hạt phỉ được biết là tốt trong bất kỳ công thức nào : họ làm cho kem ca cao ngon, bánh ngon hơn và sô cô la giòn hơn.
Chúng cung cấp chất béo "tốt" và vitamin E, ngoài ra ... nhiều calo, không may cho những người ăn kiêng. Điều này hiện được biết đến.
Nhưng có lẽ không phải ai cũng biết một sản phẩm có thể thu được từ việc chế biến hạt phỉ, hoặc nước uống hazelnut hoặc "sữa".
Giàu hương vị và phù hợp với thực phẩm thuần chay, nó sẽ là một khám phá thú vị cho tất cả mọi người. Chống chỉ định duy nhất, mặc dù rõ ràng: không tiêu thụ trong trường hợp dị ứng với cây phỉ.
Hazelnut "sữa", tài sản
"Sữa" của cây phỉ là thức uống thực vật được sản xuất bắt đầu từ quả của cây phỉ ( Corylus avellana L. ), một loại cây thuộc họ Betulaceae.
Dưới đây là các đặc tính dinh dưỡng trung bình của một thức uống hazelnut được làm ngọt bằng xi-rô agave, trên 100 ml:
> Kcalorie: 47 kcal;
> Chất béo bão hòa: 0, 2 g;
> Chất béo không bão hòa đơn: 2, 5 g;
> Chất béo không bão hòa đa: 0, 5 g;
> Carbonhydrat: 3, 6 g;
> Sợi: 0, 5 g;
> Protein: 0, 7 g;
> Muối: 0, 1 g;
> Lactose: 0 g;
> Vitamin;
> vitamin D 0, 75 sừngg - 15% RDA (liều khuyến cáo hàng ngày);
> vitamin B2 0, 21mg 15% - 15% RDA (liều khuyến cáo hàng ngày);
> vitamin B12 0, 38 18g 15% - 15% RDA (liều khuyến cáo hàng ngày);
> vitamin E 1, 80mg 15% - 15% RDA (liều khuyến cáo hàng ngày);
Muối khoáng :
> Canxi 120mg 15% - 15% RDA (liều khuyến cáo hàng ngày).
Đọc dầu Hazelnut, tính chất và lợi ích >>
Tại sao uống "sữa" hạt phỉ
> Rau 100% ;
> Ít chất béo bão hòa;
> Giàu chất béo không bão hòa ;
> Rất ít natri / muối ;
> Không chứa gluten ;
> Tự nhiên không có đường sữa và không có protein sữa ;
> Nguồn Vitamin D và Canxi ;
> Nguồn Vitamin E;
> Sự hiện diện của sợi có số lượng lớn
> Cholesterol vắng mặt.
Hazelnut "sữa", lợi ích
Lợi ích của "sữa" hazelnut là rất nhiều, một số liên kết với nguồn gốc thực vật hoàn toàn của nó, một số khác liên quan đến các tính chất cụ thể của hạt phỉ.
> Không chứa gluten: do đó thích hợp cho bệnh celiac;
> Nó không có đường sữa và thích hợp trong trường hợp không dung nạp;
> Nó mang lại vitamin D và canxi, lợi ích cho sức khỏe của xương;
> Nó cung cấp liều lượng tốt Vitamin E, một chất chống oxy hóa;
> Nó không có protein sữa và do đó cũng thích hợp cho các dị ứng cụ thể;
> Hàm lượng chất xơ cao có thể làm tăng nhu động ruột;
> Nó phù hợp cho thực phẩm chay, thuần chay và thực phẩm thô.
