Chế độ ăn chay có thể giúp chúng ta giảm cân và giữ dáng: hãy xem cách thực hiện chế độ ăn chay cân bằng giúp chúng ta kiểm soát cân nặng và không mắc sai lầm có thể khiến chúng ta béo lên.
Ăn chay: nó là gì và làm thế nào nó có thể làm bạn giảm cân
Chế độ ăn chay là chế độ ăn không bao gồm thịt, cá và thực phẩm có chứa chúng; táo chay-ovo chay bao gồm trứng, sữa và các dẫn xuất trong khi chế độ ăn chay độc quyền - hoặc thuần chay - không bao gồm tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm cả mật ong.
Một người có thể quyết định thay đổi chế độ ăn uống của họ và quyết định chuyển sang chế độ ăn chay hoặc ăn chay vì lý do đạo đức hoặc theo một lối sống lành mạnh hơn.
Chế độ ăn chay và ăn chay dường như có tác động tích cực đến sức khỏe vì tuân theo chế độ ăn kiêng làm giảm hoặc loại bỏ thực phẩm có nguồn gốc động vật, tăng lượng trái cây và rau quả và giảm lượng chất béo, đặc biệt là cholesterol: nếu Thực hiện đúng cách, chế độ ăn chay hoặc ăn chay có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh thoái hóa mãn tính liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều protein, chất béo, cholesterol và giảm lượng trái cây và rau quả.
Nếu chế độ ăn chay hoặc ăn chay được tuân thủ đúng, nó cũng có thể dẫn đến giảm chỉ số khối cơ thể, nhờ giảm lượng chất béo và lượng chất xơ lớn hơn.
Cách giảm cân bằng chế độ ăn chay?
Để giảm cân bằng chế độ ăn chay hoặc ăn chay, cần phải cân bằng chế độ ăn kiêng: thực tế, những người quyết định loại trừ thịt và cá ra khỏi chế độ ăn của họ mắc sai lầm vượt quá tiêu thụ mì ống và bánh mì, trứng và phô mai tăng cân tiếp theo; thay vào đó, những người chuyển sang chế độ ăn thuần chay có thể làm tăng quá mức lượng carbohydrate bằng chi phí protein và điều này cũng có thể dẫn đến tăng cân.
Để giảm cân bằng chế độ ăn chay hoặc ăn chay, điều quan trọng là lượng protein, carbohydrate và chất béo được cân bằng và không vượt quá lượng carbohydrate và chất béo.
Protein nên chiếm khoảng 15% lượng năng lượng hàng ngày và nguồn protein thực vật tốt nhất là các loại đậu, trong đó chúng ta nhớ lại đậu, đậu xanh, đậu lăng và đậu rộng; trong chế độ ăn chay và đặc biệt là thuần chay, có thể phù hợp để tăng lượng protein khuyến nghị lên 5-10% và kết hợp các xung với ngũ cốc nguyên hạt để cải thiện lượng axit amin được sử dụng. Theo như đậu nành, tốt hơn là không vượt quá tiêu thụ và thích các thực phẩm lên men như sữa chua, tuyệt vời cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ, và tempeh, hoàn hảo để thay thế thịt cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Theo như carbohydrate, ngũ cốc tốt hơn là chọn ngũ cốc nguyên hạt, vì chúng cung cấp một lượng chất xơ và protein lớn hơn, làm tăng cảm giác no và do đó ủng hộ kiểm soát cân nặng; Sau đó, đừng quên hạn chế tiêu thụ đường và ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày để đảm bảo nhu cầu chất xơ, vitamin và khoáng chất phù hợp, mà còn tăng lượng chất lỏng cho cơ thể và cảm thấy no hơn. dài
Cuối cùng, liên quan đến chất béo, những người theo chế độ ăn chay nên hạn chế tiêu thụ trứng một hoặc hai lần một tuần và ăn phô mai không quá một lần một tuần: đối với tất cả, lời khuyên là nên dùng thêm dầu ô liu nguyên chất bơ, bơ thực vật hoặc dầu thực vật bão hòa như dừa và dầu cọ và để giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn thực phẩm chế biến và đóng gói.
