Dưới đây là những lựa chọn chính và nổi tiếng nhất của trà xanh Nhật Bản, nghiên cứu chúng và thử chúng, vòm miệng của bạn sẽ hài lòng, sức khỏe của bạn sẽ có lợi và bạn sẽ tìm thấy khoảnh khắc bình tĩnh cho chính mình.
Các loại trà xanh chính của Nhật Bản
- Sencha, loại trà phổ biến và phổ biến nhất trong số những người Nhật Bản, với hàm lượng polyphenol cao và mùi thơm không thể nhầm lẫn.
- Bancha, có cách chế biến tương tự Sencha, chỉ có lá lớn nhất và trưởng thành nhất được sử dụng, vị hơi đắng hơn một chút.
- Houjicha, tương tự như Bancha, không giống như loại thứ hai, một loại bánh mì nướng nhẹ mang lại cho thức uống một màu vàng và một mùi thơm nhất định.
- Gyokuro, một trong những loại trà xanh quý nhất của Nhật Bản, giàu chất diệp lục và có vị ngọt, có lẽ là loại trà xanh đắt nhất, còn được gọi là "sương quý".
- Tencha được sản xuất với cùng phương pháp với Gyokuro và có mùi thơm đặc biệt và màu xanh đậm rực rỡ.
- Kukicha, loại trà được làm từ thân cây, có dư vị khói và màu nâu do rang. Trà xanh tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng, vì nó có hàm lượng theine thấp.
- Genmaicha là loại trà xanh đặc trưng của bữa sáng Nhật Bản, trộn với gạo nâu nướng và hạt gạo phồng, rất ngon và có màu nâu nhạt.
- Kokeicha là một loại trà xanh trong một loại bột rất mịn, với hương vị mạnh mẽ và gợi nhớ đến tảo biển.
- Mat-Cha là loại trà nổi tiếng của trà đạo Cha-No-Yu của Nhật Bản. Lá của nó phát triển trong bóng râm, sau đó được hấp và sấy khô, cắt thành những miếng rất nhỏ và giảm thành bột rất mịn bằng một bánh xe đá lớn.
Nhưng đừng quên một số trà xanh Nhật Bản ít được biết đến và tò mò ...
- Kabusecha là một loại trà xanh của Nhật Bản mọc trong bóng râm, giống như Gyokuro, nhưng được cắt như Sencha; Đó là một loại trà xanh với hương vị mềm và nhẹ.
- Shincha là vụ thu hoạch đầu tiên trong năm của Sencha diễn ra vào tháng Tư
- Fukuyu mọc gần núi Phú Sĩ, nó rất giàu vitamin C.
Cảnh báo : đây là những cập nhật về trà xanh Nhật Bản và sự nguy hiểm của ô nhiễm phóng xạ.
