Nước dừa là thức uống tự nhiên duy nhất có vitamin và muối khoáng không thêm vào: chỉ cần đâm một quả dừa và ... uống. Chúng ta có thể uống nước dừa sau khi tập luyện trong phòng tập thể dục, sau một ngày ở bãi biển, vào một buổi chiều oi bức ở thành phố nơi chúng ta đã đổ mồ hôi rất nhiều.
Nhưng có những cách khác, ít sử dụng nước dừa thông thường hơn: với lời khuyên của Đầu bếp Mario Oriani, chúng tôi khám phá 3 công thức nhanh chóng và dễ dàng với nước dừa.
3 công thức nấu với nước dừa: pudding
Thành phần cho 4 người:
> 0, 5 l nước dừa;
> 75 g đường mía nguyên chất;
> 100 g mảnh sô cô la đen;
> 3 tờ gelatin ăn được;
> 4 khuôn cho bánh pudding (hoặc cốc nhựa).
Thủ tục:
Ngâm tấm gelatine trong nước dừa trong 30 phút; Để nguội cho đến khi gelatin tan, thêm đường; để nguội
Thêm sô cô la chip và đặt vào khuôn (một cốc nhựa rất phổ biến sẽ làm rất tốt). Làm lạnh (4 độ) trong ít nhất 4 giờ. Phục vụ trên một chiếc đĩa, có thể rắc vụn sô cô la.
Nó sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời và tươi vào cuối bữa ăn nhẹ bao gồm một món thứ hai với một món ăn phụ.
3 công thức nấu với nước dừa: cà ri
Thành phần cho 4 người:
> nửa củ hành vàng;
> một núm bơ dừa;
> nửa muỗng đường mía;
> nửa quả táo;
> một muỗng cà phê bột gạo;
> hai muỗng canh bột Curry Madras;
> 400 ml nước dừa.
Thủ tục:
Xào một nửa hành tây cắt thành dải julienne với bơ dừa và đường mía nguyên hạt cho đến khi nó được caramen. Thêm một nửa quả táo và nấu thêm 10 - 15 phút nữa .
Cuối cùng thêm bột gạo, bột Curry Madras và nước dừa, trộn đều để tránh sự hình thành cục.
Do đó, sốt Curry được chế biến phù hợp cho người ăn chay và ăn chay : nó có thể được sử dụng để tạo hương vị cho các loại thịt trắng như thịt gà hoặc gà tây hoặc protein thuần chay như seitan hoặc burger đậu. Trời cũng sẽ lạnh tuyệt vời.
3 công thức với nước dừa: dừa và bạc hà granita
Thành phần cho 4 người:
> 300 ml nước dừa;
> một quả táo vàng;
> một tá lá bạc hà;
> một hạt ca cao.
Thủ tục:
Cho táo đã gọt vỏ với nước dừa vào máy trộn và chế biến cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đặt ly trộn vào tủ đông và để yên trong ít nhất 2 giờ, sau đó thêm bạc hà và trộn lại cho đến khi đạt được độ đặc của kem .
Ăn trong ly nhỏ trang trí với một nhánh bạc hà và hạt ca cao nghiền .
Granita này sẽ là một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời mà không cần thêm đường, phù hợp cho tất cả mọi người và cũng phù hợp cho những người theo dõi hoặc thích ăn chay, thực phẩm thô hoặc thực phẩm không chứa gluten.
