Bệnh tiểu đường và dinh dưỡng
Thuật ngữ bệnh tiểu đường đề cập đến một sự thay đổi trao đổi chất gây ra do thiếu hụt insulin, gây ra bởi tăng đường huyết, hoặc tăng mức đường huyết bình thường trong một đối tượng.
Trong số các phương pháp điều trị khác nhau mà bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng, chắc chắn có dinh dưỡng . Chế độ ăn uống đóng một vai trò cơ bản trong việc quản lý bệnh và kiểm soát nó, đến mức nó đại diện cho một liệu pháp cho tất cả các mục đích.
Bắt đầu từ phong cách ăn uống của đối tượng, một chế độ ăn uống đặc biệt được quy định, khâu vào người, dần dần thay đổi tần suất của thói quen tích cực và tiêu cực.
Cho đến cách đây không lâu, khi chúng tôi nói về bệnh tiểu đường, chúng tôi đã nghĩ đến một loại "dị ứng đường". Trong chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường, không có loại thực phẩm nào để giảm cân và thực phẩm ưa thích.
Điểm cơ bản được thể hiện bằng cách quản lý protein, chất béo và đường chính xác và hài hòa . Do đó, chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường phải được cân bằng, mà không tước đi carbohydrate.
Thông thường, khi một đối tượng nhận ra anh ta có lượng đường trong máu cao, anh ta đình chỉ bánh mì và mì ống. Điều này không dẫn đến bất kỳ kết quả cụ thể và gây ra thiệt hại khác. Các loại đường phức tạp, ví dụ, được chào đón, trong khi các loại đường đơn giản như sucrose, thường được thêm vào cà phê hoặc trà, nên tránh.
Bây giờ chúng ta hãy lập một danh sách về mối quan hệ giữa thực phẩm và bệnh tiểu đường.
Khám phá các biện pháp vi lượng đồng căn trong trường hợp bệnh tiểu đường
Thực phẩm và bệnh tiểu đường: những thực phẩm nên tránh
Chúng ta hãy cố gắng tóm tắt mối quan hệ giữa thực phẩm và bệnh tiểu đường trong hai loại vĩ mô: thực phẩm cần tránh và thực phẩm được khuyến nghị .
Hãy bắt đầu với chất béo . Tất cả đều bị giới hạn, nghĩa là phải được kiểm duyệt. Có với dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu ngô, dầu đậu nành, dầu đậu phộng. Chỉ thỉnh thoảng bơ, mỡ lợn, dầu hạt khác nhau và mỡ lợn. Tốt hơn để tránh.
Trên thịt, tốt hơn là tránh các phần chất béo, chẳng hạn như hamburger đóng gói, coppa, cotechino, mortadella, pancetta, salami và wurstel. Thay vào đó, thích thịt cừu và giăm bông, thỏ, thịt bò nạc, gà, đốm, gà tây và thịt bê nạc.
Đối với các sản phẩm sữa và trứng, tốt nhất là lấy lòng trắng trứng, pho mát ít béo, sữa tách béo và sữa chua ít béo. Sữa tách kem vừa phải, caciotta tươi, parmesan và mozzarella có thể được uống. Thay vào đó, tránh kem, phô mai mascarpone, phô mai pecorino và sữa chua nguyên chất.
Đối với cá, chỉ tránh trứng cá, tức là trứng cá muối và khoai tây chiên. Phần còn lại là tốt, miễn là nó không quá dày hoặc dầu (cá ngừ trong dầu).
Trái cây là tốt, nhưng tránh các loại hạt và xi-rô. Thay vào đó hãy hạn chế trái cây tươi như chuối, hồng, quả sung và nho. Rau tươi và đông lạnh là tốt, nhưng có lẽ tốt hơn là tránh khoai tây.
Có cho ngũ cốc và mì ống nguyên hạt, gạo parboiled, rusks wholemeal, Breadsticks, crackers, mà không cường điệu. Tránh nhồi pizza và bánh mì dầu thay thế.
Không có mayonnaise, nước ép trái cây, coca-cola và nước cam.
Có với cam thảo và chất làm ngọt không calo (aspartame và saccharin). Không, thay vì đường thông thường, mứt, kem, kẹo, sô cô la, kẹo dẻo, bánh sừng bò, bánh, brioche và bánh quy.
