Mandarina tarta: công thức dễ dàng và ngon cho mùa đông

Lịch sử của tarta mandarina, chiếc bánh với quả quýt

Kẹo với cam, quýt hoặc trái cây nói chung và hạnh nhân xắt nhỏ, thường đi kèm với sô cô la tan chảy, thuộc về truyền thống của người Do Thái Sephardic, từng là cư dân của Tây Ban Nha.

Người ta biết rằng trái cây họ cam quýt là một sản phẩm đặc trưng của những khu vực Địa Trung Hải đó, và người Tây Ban Nha đã đánh giá cao, thích nghi và tiếp tục truyền thống, phù hợp với thị hiếu của họ và tính sẵn có trong khu vực. Trong trường hợp này, ví dụ, nơi không có bột, nó được thêm tối thiểu.

Điểm đặc biệt của loại bánh này là, ngoài việc nhanh chóng chuẩn bị, nó có kết cấu mềm và khá ẩm, có vị hơi đắng, được cho bởi phần trắng của vỏ quýt, nhưng được làm tròn bằng sô cô la đen tan chảy, nếu muốn, có thể đi cùng Hơn nữa, không có bơ, nó đặc biệt được khuyến nghị trong chế độ ăn kiêng và cho những người theo chế độ ăn ít calo.

Trong phiên bản nhẹ hơn, không có sô cô la, nó hóa ra là một món ăn nhẹ bổ dưỡng và nhẹ nhàng cho trẻ em và là một cái cớ tốt để uống trà năm giờ với bạn bè.

Công thức làm bánh với quýt

Thành phần:

> 3 quả quýt hữu cơ nghiêm ngặt

> 1 cốc cà phê dầu hạt ngô

> 3 quả trứng

> 2 chén bột

> 1 chén đường

> 1/2 gói bột nở tự nhiên

> 1 nhúm tinh chất vani

sự chuẩn bị

Rửa sạch quả quýt, cắt chúng thành 4, chỉ loại bỏ hạt. Cho quýt vào máy xay sinh tố có vỏ và tất cả cùng với trứng, dầu, đường và vanillin. Trong một bát riêng đặt bột và bột nở và trộn với phần được xay nhuyễn.

Đặt trong chảo bánh tròn cỡ trung bình hoặc trong khuôn bánh mận và nướng ở 170 ° C, trong lò nướng nóng sẵn, trong khoảng 30-40 phút.

Mandarina tarta do đó được chuẩn bị cũng có thể được phục vụ phủ men đường hoặc sô cô la, hoặc với sô cô la đen tan chảy ở bên cạnh, như mong muốn.

Đối với những người không dung nạp gluten hoặc celiac, bạn có thể thử phiên bản với bột hạnh nhân, thay vì bột thông thường và sử dụng men không có gluten tự nhiên.