Thực vật giống như các phòng thí nghiệm hóa học nhỏ, sản xuất các chất rất hữu ích cho bản thân chúng, nhưng cũng cho chúng ta. Những phân tử này có thể được chiết xuất theo nhiều cách, tùy thuộc vào đặc tính hóa lý của chúng và công dụng chữa bệnh của chúng. chúng ta hãy xem làm thế nào các tinh chất thu được và làm thế nào một nhà chưng cất làm việc cho các loại tinh dầu.
Tinh dầu: chúng là gì?
Tinh dầu là các chất được tìm thấy trong hoa (cánh hoa), trái cây (vỏ), nhựa và vỏ của nhiều loại cây. Chúng dễ bay hơi, hòa tan trong rượu và dầu, nhưng không có trong nước và điều này thường làm cho việc chiết xuất và tinh chế chúng khỏi tạp chất trở nên khó khăn. Các loại tinh dầu phổ biến nhất là: hương thảo ( Rosmarinus Officinalis ), cây bách ( Cupressus Sempervirens ), khuynh diệp ( Eucaliyptus Globulus ), bạc hà ( Peppermint ), hoa oải hương ( Lavendula Officinalis ).
Cách lấy tinh dầu
Có nhiều phương pháp chiết xuất tinh dầu tự nhiên.
Các loại tinh dầu có trong trái cây họ cam quýt (ví dụ: cam, cam bergamot, quýt, chanh) thu được từ quá trình ép vỏ trái cây.
Enfleurage là phương pháp được sử dụng để chiết xuất các loại tinh dầu có trong các bộ phận mỏng manh nhất của cây, như cánh hoa, không thể xử lý ở nhiệt độ cao. Đó là một phương pháp rất cổ xưa. Nó bao gồm lắng đọng các cánh hoa trên một lớp mỡ, để chất béo hấp thụ trực tiếp các loại tinh dầu. Các cánh hoa được thay đổi thường xuyên cho đến khi chất béo được bão hòa với dầu thơm. Cuối cùng chất béo được hòa tan và các loại tinh dầu được tách ra.
Chiết xuất dựa trên dung môi được sử dụng cho các nhà máy thơm tốt (ví dụ như hoa hồng và hoa nhài) có dầu không chịu được nhiệt. Nó bao gồm việc tạo ra các loại tinh dầu liên kết hóa học với một dung môi, sau đó loại bỏ chúng sau đó và thu được các loại tinh dầu nguyên chất.
Máy chưng cất tinh dầu là gì?
Máy chưng cất hơi nước được sử dụng cho hầu hết các nhà máy thơm, có chứa tinh dầu hòa tan kém trong nước và chịu nhiệt.
Nguyên lý hoạt động của một máy chưng cất tinh dầu rất đơn giản: rau được thấm qua hơi nước, các mô thực vật bị vỡ và giải phóng tinh dầu ; hơi nước mang tinh dầu. Cuối cùng, hơi nước với tinh dầu được làm mát và do đó được tách ra, vì hơi nước nguội đi và ngưng tụ và có trọng lượng riêng khác với tinh dầu.
Cách thức chưng cất làm việc cho tinh dầu
Thiết bị chưng cất được niêm phong kín để ngăn hơi thoát ra ngoài. Một phụ kiện kết nối nó với một chất làm lạnh làm mát bằng nước để ngưng tụ hơi. Dưới đây là các bước trong quy trình chưng cất:
Các bộ phận của cây (tươi hoặc khô) được đặt trong một hộp kín ;
Ở phần dưới của hơi nước chứa được tạo thành dòng chảy, đi qua các phần thực vật và làm bay hơi các loại dầu dễ bay hơi mà chúng chứa;
Hơi nước và dầu bốc hơi, cùng nhau, đi qua một bình ngưng được làm mát;
Các loại tinh dầu được chiết xuất từ nước ở bề mặt của thiết bị phân tách trong khi nước được thu thập ở phần dưới.
Do đó, các loại tinh dầu thu được với máy chưng cất không hoàn toàn giống với các loại có trong thực vật. Thực tế chúng bị biến đổi bởi các quá trình chưng cất và theo nhiệt độ, nhưng chúng cũng được tinh chế từ bất kỳ chất nào có trong nhà máy. Do đó, điều quan trọng là phải biết các kiểu hóa học, đó là thành phần hóa học của tinh dầu.
Bằng cách này, nhà máy chưng cất cho phép thu được tinh dầu nguyên chất chất lượng cao .
