Cách sử dụng đậu bất thường của đậu : có, bởi vì những cây họ đậu quý giá này, nguồn chất xơ và protein thực vật không có cholesterol, có thể được sử dụng trong nhà bếp - và không chỉ - theo cách sáng tạo và nguyên bản. Chúng ta đã biết các món súp, mì ống và đậu, các loại đậu nhỏ all'uccelletto đặc trưng của ẩm thực Florentine.
Nhưng có nhiều cách khác để sử dụng và nấu đậu, ngay cả trong những cách sử dụng khác thường và không phải là ẩm thực. Hãy tìm ra cái nào.
Công dụng khác thường của đậu: trong bếp
Từ quan điểm dinh dưỡng, đậu được phân biệt bởi sự phong phú của protein và chất xơ nhưng cũng là một nguồn carbohydrate và muối khoáng như phốt pho, sắt, kali và canxi .
Các truyền thống ẩm thực đề nghị nấu đậu với một vài lá cây xô thơm hoặc lá nguyệt quế, hoặc với một miếng rong biển kombu để làm cho đậu dễ tiêu hóa hơn ; Nó cũng có thể hữu ích để mặc chúng với oregano hoặc bột gừng . Chúng tôi thấy đậu sáng tạo lắc trong nhà bếp:
> Trà đậu : hấp 100 gram đậu trong khoảng 15 phút, để chúng khô và nướng trong vài phút trong chảo; thêm chúng vào trà Matcha và hạt vani Bourbon. Truyền với nước nóng, căng thẳng và uống.
Đồng thời đọc Bí quyết thuần chay với Đậu >>
> Bánh đậu: với 400 g đậu đen luộc, 3 quả trứng, 50 g Stevia, 3 muỗng bột ca cao, 50g sô cô la đen 90%, 1 muỗng cà phê bột vani Bourbon 1 muỗng cà phê bột nở, a nhúm muối. Trộn đậu với 1 quả trứng và trộn các nguyên liệu khác, đổ tất cả vào một cái bát lớn mà cuối cùng bạn sẽ thêm các mảnh sô cô la đen, đổ hỗn hợp vào chảo nướng có đường kính 20 cm phủ giấy da và nướng ở 160 độ trong 40 độ khoảng phút Sau khi nướng bánh hãy để nó trong tủ lạnh ít nhất nửa ngày.
> Cannellini mousse : với 800 hạt đậu cannellini luộc, 4 muỗng canh Stevia, nửa muỗng cà phê bột vani Bourbon; một quả chanh hữu cơ, 4-5 muỗng cà phê bột hạt carob. Trộn đậu cùng với Stevia, vani, bột hạt carob, vỏ nghiền và một muỗng nước cốt chanh với một máy trộn ngâm cho đến khi nó đặc lại. Hãy để nó nghỉ ngơi trong tủ lạnh trong nửa ngày trước khi phục vụ.
Công dụng khác thường của đậu: ý tưởng ngoài bếp
Bên ngoài nhà bếp, đậu khô có thể được sử dụng để làm nhạc cụ và các trò chơi khác để giải trí cho con bạn hoặc "trút" sự sáng tạo của bạn.
Dưới đây là ba ý tưởng cho bạn:
> Maracas : cho đậu khô vào hộp đựng sữa chua sạch, sạch, thêm một hộp đựng bằng nhau khác và đóng dấu maracas.
> C đun nóng : sử dụng đậu khô để đổ đầy vỏ gối bằng vải lanh cũ, khâu chúng lại để lấy gối mà bạn sẽ sử dụng để sưởi ấm (sau khi cho vào lò nướng) hoặc làm mát (sau khi cho vào tủ đông) các bộ phận đau đớn của cơ thể.
> G ermogliatore : đặt đậu tươi dưới đáy ly trên đầu bông mà bạn giữ ẩm, cho đến khi những chồi đầu tiên sẽ mọc lên.
