Calamintha nepeta là tên khoa học được đặt cho loại thảo mộc thơm phổ biến là nepitella .

Calamintha rất giống với bạc hà mà nó nhớ về hình thức và thậm chí cả mùi của lá cây cũng nhớ mùi thơm của bạc hà nhưng về mặt thực vật, nó không phải là bạc hà.

Tuy nhiên, sự giống nhau của nó đã đặt cho nó cái tên phổ biến của bạc hà .

Calamintha là một loại cây lâu năm mọc theo cách phân nhánh và có lá hình bầu dục nhỏ có rìa răng cưa, hoa của nó có màu hồng hoặc trắng nở từ tháng 6 đến tháng 10.

Tuy nhiên, cũng giống như tâm trí, nepitella thuộc họ Labiatae và là một loại thảo mộc thích phát triển tự phát ở vùng đất hoang sơ của Ý gần suối và đài phun nước nơi có nước và vùng đất ngập nước .

Nepitella được sử dụng bởi con người cho mục đích chữa bệnh từ thời cổ đại và đã có từ thời Trung cổ, nó được biết đến với các đặc tính tiêu hóa, bổ và chống co thắt.

Tài sản và lợi ích

Calamintha là một loại thảo mộc thơm có trong lá terpene và các loại tinh dầu cũng như các hoạt chất khác.

Bạc hà chủ yếu được sử dụng cho các đặc tính tiêu hóa của nó trong thực tế các thành phần của nó có thể điều chỉnh chức năng tiêu hóa và cũng như của toàn bộ đường tiêu hóa.

Sự hiện diện của các sợi cũng giúp làm sạch ruột và cải thiện khả năng vận động của phân, tạo điều kiện cho quá trình vận chuyển và đào thải. Sự hiện diện của tinh dầu mang lại tác dụng khử trùng và thanh lọc cho hệ thống tiêu hóa.

Hơn nữa, nhờ những loại tinh dầu này mà chúng ta còn có tác dụng hưng phấn kích thích sản xuất nước ép dạ dày và nước bọt, cho phép quá trình tiêu hóa tốt hơn.

Bạc hà cũng được sử dụng dưới dạng tiêm truyền để uống trong trường hợp có vấn đề như đầy hơi, đầy hơi bụng và khí đường ruột. Đặc tính chữa bệnh của nó tạo điều kiện cho khí thoát ra, ủng hộ chức năng của gan và cũng làm khỏe dạ dày.

Nepitella cũng được sử dụng để làm sạch da mặt và chống lại vấn đề mụn trứng cá . Lá được ngâm trong nước ít nhất 10 phút và sau đó mặt được làm sạch và khử trùng bằng một miếng bông.

Uống trà thảo dược của nó cũng giúp giải độc và làm sạch da từ bên trong. Trong trường hợp xuất huyết và tổn thương nhỏ trên da, chúng ta có thể sử dụng cùng một dịch truyền để làm sạch và giúp chữa lành hoặc chúng ta cũng có thể bôi lá tươi trực tiếp lên vùng vết thương .

Cuối cùng, calamintha có các đặc tính mở rộng mang lại lợi ích trong trường hợp tắc nghẽn do catarrh trong hệ hô hấp. Trên thực tế, bạc hà giúp làm loãng đờm và tạo điều kiện cho việc loại bỏ nó.

Tác dụng của tinh dầu trong calamintha cũng hoạt động như một loại kháng sinh tự nhiên, đó là lý do tại sao nó trở thành một phương thuốc hiệu quả cho cảm lạnh, ho, sốt và các vấn đề về hệ hô hấp khác.

Việc sử dụng calamintha không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai, cho những người bị nhịp tim nhanh và cho những người có vấn đề về hệ thần kinh.

Sử dụng trong nhà bếp của nepitella

Calamintha được sử dụng rất nhiều để hương vị các món ăn Địa Trung Hải và là một thành phần truyền thống và điển hình. Loại thảo mộc này được thu hoạch tươi và sử dụng ngay lập tức hoặc sấy khô theo cách tương tự như các loại thảo mộc thơm khác như hương thảo và húng quế.

Trong các món salad trộn rau với cà chua và rau sống theo mùa, nó được thêm tươi như một hương vị tự nhiên kết hợp với gia vị của muối và dầu ô liu.

Hơn nữa, nó được thêm vào nước sốt cà chua đặc biệt được chuẩn bị với cà chua và tỏi anh đào. Một trong những công thức truyền thống nhất là mì ống kiểu Trapanese trong đó spaghetti hoặc Rigatoni được ướp với nước sốt làm từ cà chua cherry, tỏi và lá bạc hà.

Cuối cùng, calamintha cũng được sử dụng để tạo hương vị cho các món chính của cá, thịt, nấm nhưng nó cũng rất phù hợp với các loại rau như với atisô và thì là.