Rau quả mùa xuân

Vào mùa xuân, chúng ta tận hưởng niềm vui sống trong không gian thoáng đãng, đi bộ được bao bọc trong một sự ấm áp dễ chịu và quan sát thiên nhiên phát triển trong tất cả các màu sắc của nó.

Một câu thành ngữ thực sự nếu không phải là với mùa xuân, có những rối loạn như mệt mỏi, kiệt sức, trầm cảm, dị ứng, hen suyễn và khó tiêu hóa ...

Các sinh vật vẫn được cố gắng bởi sự thay đổi nhiệt độ và chịu lạnh trong mùa đông.

Sau đó, nếu chúng ta thêm các bữa tiệc và các loại thuốc khác nhau để chống cảm lạnh và cúm thì một điều chắc chắn: cơ thể chúng ta, giống như thiên nhiên vào mùa xuân, cần tái tạo, giải độc và thanh lọc, phục hồi năng lượng và sức khỏe.

Thiên nhiên là một đồng minh mạnh mẽ về mặt hạnh phúc và mang lại cho chúng ta, ngay cả trong mùa xuân, các sản phẩm ngon và bổ dưỡng. Nhờ chế độ ăn kiêng dựa trên trái cây và rau quả theo mùa, chúng ta có thể tìm thấy hình dạng hoàn hảo.

Mùa xuân: trái cây và rau quả theo mùa

Trái cây và rau quả trong mùa, duy trì hoàn toàn các đặc tính dinh dưỡng của chúng và lợi ích cho sức khỏe của chúng ta là rất lớn. Chú ý đến tính thời vụ của trái cây và rau quả có nghĩa là ăn sản phẩm tươi, được trồng dưới ánh mặt trời và không bị phồng lên trong nước trong nhà kính.

Trong các loại rau theo mùa, vitamin và khoáng chất không bị mất, hương vị ngon hơn và chi phí thấp hơn nhiều so với các sản phẩm trái vụ. Chúng ta còn chờ gì nữa để thực hiện những công thức mới với những loại trái cây mùa xuân thơm ngon?

quả

Quả mơ : tuyệt vời để ăn tươi nhưng cũng được sấy khô và trong xi-rô, chúng là loại trái cây giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng. Quả mơ có hàm lượng beta-carotene cao, hữu ích cho việc sản xuất vitamin A, thực sự có giá trị để chống lại các bệnh lý theo mùa điển hình: mệt mỏi, kiệt sức và trầm cảm.

Anh đào : tính chất của những loại trái cây ngon này rất nhiều: chúng giúp những người bị tăng huyết áp và những người có vấn đề về tim, họ tạo điều kiện cho hoạt động đường ruột và lợi tiểu và dường như thậm chí là thuốc giảm đau . Những đồng minh tuyệt vời của làn da, họ giữ gìn vẻ đẹp của nó và kích thích làn da rám nắng. Hoàn hảo cho việc tìm kiếm sự cân bằng và năng lượng cho các thuộc tính giải độc của họ.

Dâu tây : ngon khi ăn trong salad trái cây, với kem hoặc tự nhiên, chúng là nguồn cung cấp vitamin C và có tác dụng lợi tiểu . Dâu tây giúp chống lại các rối loạn mùa xuân vì chúng đang giải độc và thanh lọc. Đừng đánh giá thấp ảnh hưởng của chúng đối với tâm trạng nhờ vào sự kích thích serotonin, một sự trợ giúp tự nhiên tuyệt vời trong một mùa có thể dẫn đến các vấn đề trầm cảm.

rau

Tỏi : một đồng minh sức khỏe quý giá vì nhiều đặc tính trị liệu của nó. Chống lại các vấn đề về tim mạch, giảm huyết áp và cholesterol. Cũng được biết đến với hành động chống lại nhiễm trùng : nó có chức năng kháng khuẩn trên đường hô hấp, kháng nấm và kháng vi-rút.

Măng tây : nhờ hàm lượng kali cao, nó là một thực phẩm rất hữu ích cho tim và cơ bắp. Chúng có tác dụng lợi tiểu và rất giàu vitamin A, mangan, phốt pho và axit folic .

Rau diếp : giàu nước, nó có tác dụng làm mới, tiêu hóa và khoáng hóa. Nguồn vitamin A và C có giá trị và các muối khoáng như kali, phốt pho và sắt .

Mùa xuân: công thức theo mùa

Với tất cả các loại trái cây và rau quả mà mùa này cung cấp cho chúng ta, thật dễ dàng để tìm thấy nhiều công thức nấu ăn lành mạnh và ngon miệng. Dưới đây là một công thức hương vị của mùa xuân và trang phục trong màu sắc của một cánh đồng hoa: risotto với măng tây và dâu tây .

Thành phần:

> 150 g gạo,

> 8 quả dâu tây,

> 200 g măng tây,

> rượu trắng,

> hẹ

> hẹ,

> nước dùng rau,

> dầu ô liu nguyên chất,

> muối và tiêu xanh.

sự chuẩn bị

Làm nóng hẹ xắt nhỏ với dầu ô liu trong một cái chảo khá lớn. Thêm gạo nướng nó một phút và thêm rượu vang trắng. Thêm măng tây xắt nhỏ vào cơm và thêm muối, hẹ và hạt tiêu xanh. Nấu cơm thêm kho, thỉnh thoảng khuấy. Đến khi nấu xong, thêm dâu tây xắt nhỏ và để nó trộn trong ít nhất vài phút. Sử dụng một quả dâu tây tươi cắt thành nêm để trang trí các món ăn trước khi phục vụ.

Với công thức này, bạn sẽ làm hài lòng khẩu vị của khách hàng với sự kết hợp thực sự nguyên bản của hương vị và màu sắc!

Tác giả Stefania Puma