Định hướng bản thân trong số các hạt dầu

Bạn không bao giờ biết cách sử dụng chúng, đặt chúng ở đâu, băm nhỏ hoặc rắc chúng như thế nào, có nên mua chúng ở cửa hàng tạp hóa hay tự làm chúng.

Chúng ta hãy tìm hiểu thêm về hạt có dầu, cho dù chúng là hạt lanh, hướng dương, vừng hoặc bí ngô.

Hạt giống để bảo vệ cơ thể

Kho báu nhỏ chứa đầy các đặc tính có lợi cho sinh vật, hạt có dầu phục vụ mục đích kép là chữa bệnh và thực phẩm. Có nhiều loài hạt giống (yến mạch, hoa hồi, cây gai dầu, cây kế, cây kê, cây anh túc, cây thì là, đậu nành, v.v.).

Thật đáng để mọi người tuân thủ một số quy tắc đơn giản: tốt nhất là tiêu thụ chúng trong năm sản xuất và giữ chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng để tránh chất béo thay đổi.

Tốt hơn là chọn hạt giống từ canh tác hữu cơ và tốt nhất là xen kẽ chúng trên bàn, xen kẽ với trí tưởng tượng. Chúng là calo, đó là sự thật, nhưng chúng bảo vệ trái tim, chúng là nguồn protein không thể thiếu, bên cạnh việc thỏa mãn cơn thèm ăn.

Hạt giống

Hãy xem xét một số hạt dầu chúng ta mang đến bàn thường xuyên hơn.

Hạt bí ngô

Bạn bè của ruột, bàng quang và cơ bắp, đây là những hạt bí ngô, với đặc tính vermifuge và thuốc bổ. Nếu bạn muốn tự chuẩn bị chúng và tránh mua chúng, bạn có thể làm điều đó khi thiên nhiên cung cấp bí ngô trong số các thực phẩm theo mùa của nó.

Cắt bí ngô làm đôi và cạo bên trong, cẩn thận tách hạt ra khỏi sợi một cách cẩn thận. Sau khi chiết xuất, rửa hạt và cho vào nồi với nước (1 cốc nước cứ nửa cốc hạt) và muối (1 muỗng cho mỗi cốc nước). đun sôi nước và nấu khoảng 10 phút.

Để ráo hạt và đặt chúng lên một tấm nướng có phủ cartaforno. Nướng hạt trong lò ít nhất 20 phút ở 180 ° hoặc cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Chúng tôi đề nghị sử dụng chúng như một vật trang trí cho một loại kem bí ngô có liên quan nhiều hơn để chứa đầy sắt, kẽm và phốt pho.

Ngoài các thanh vừng nổi tiếng, còn có các thanh snack với hạt bí ngô, thích hợp cho một sự phá vỡ cân bằng và bổ dưỡng, đầy năng lượng.

Hạt lanh

Thu được từ Linum usitatissimum, hạt lanh, hộp đựng Omega-3, nổi tiếng với tính chất nhuận tràng. Nhưng tại sao các biện pháp của bà bao gồm hạt lanh là giải pháp không thể sai lầm trong trường hợp táo bón? Hãy thử đặt một cái muỗng vào một cốc nước và để chúng chín trong vài giờ. Bạn sẽ thấy chúng bị sưng và bọc trong một loại chất nhầy .

Nó là cái sau có tác dụng nhuận tràng cơ học. Cũng rất phổ biến là thực hành thay thế hạt lanh hữu ích trong trường hợp ho hoặc phế quản phế quản. 1/2 đến 1 muỗng mỗi ngày là đủ.

Hạt vừng

Vừng được đặc trưng bởi protein (18, 7%), chất béo (53, 5%) và carbohydrate (15, 6%). Với giá trị năng lượng của hạt vừng (595 kcal), có mức độ bảo vệ cao, tăng cường hệ thống miễn dịch và kích thích hệ thần kinh .

Với hạt vừng, bạn có thể chuẩn bị một sự thay thế hợp lệ cho muối, gomasio, theo truyền thống được sử dụng ở Nhật Bản để hương vị súp, súp, mì ống, gạo và để trộn salad. Chỉ có hai thành phần là cần thiết để làm gomasio: muối thô (biển, toàn bộ) và hạt vừng. Trộn 7 phần hạt vừng (7 muỗng canh) với 1 phần muối (1 muỗng canh).

Sau khi cuộn trên một tấm nướng trên tấm nướng, nướng chúng trong lò nướng ở 100 độ trong 15 phút và để nguội. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể nướng chúng bằng cách xào chúng. Sau đó, toàn bộ là mặt đất, cho đến khi thu được một loại bột thô và dầu. Bảo quản trong tủ lạnh.

Hãy thử 3 công thức với hạt vừng

Hạt hướng dương

Có ba loại hướng dương (trắng, đen, vân) và trong cả ba trường hợp, hạt hướng dương là thực phẩm bổ dưỡng, trong đó có vitamin B12 và axit chlorogen quý hiếm, có tác dụng bảo vệ sinh vật vừa là chất kháng khuẩn vừa chống nhiễm trùng, vừa là chất chống khối u và kháng khuẩn.

Hơn nữa, hạt hướng dương có chứa phytosterol , chất béo thực vật chất lượng tốt có khả năng làm tăng lượng cholesterol tốt trong lưu thông, chống lại chất xấu.

Hạt hướng dương trắng rất giàu axit linoleic (Omega-6), một loại axit béo làm giảm hoạt động của các gốc tự do; hạt hướng dương đen chứa một tỷ lệ tốt sắt, mangan, kẽm, cũng như giàu chất xơ; hạt hướng dương có ích để cải thiện chức năng đường ruột. Một vài thìa mỗi ngày (ba nếu mọc) là một số lượng không được vượt quá.