Probiotic: lợi ích, chống chỉ định, nơi chúng được tìm thấy

Probiotic là vi khuẩn tạo nên hệ vi khuẩn đường ruột hữu ích chống nhiễm trùng và tiêu hóa. Làm thế nào để họ làm việc? Probiotic ở đâu và làm thế nào để chọn chúng?

Chỉnh sửa bởi Veronica Pacella, Chuyên gia dinh dưỡng

Thuật ngữ men vi sinh dùng để chỉ các vi khuẩn tạo nên hệ vi khuẩn đường ruột. Hữu ích chống nhiễm trùng đường ruột, chúng cũng giúp thực hiện tiêu hóa hợp lý. Hãy tìm hiểu rõ hơn

Hệ vi khuẩn đường ruột

Probiotic để làm gì?

Probiotic, cũng nhờ prebiotic, tạo nên hệ sinh thái đường ruột và sống cộng sinh với sinh vật của chúng ta. Toàn bộ hệ thống tiêu hóa chứa hơn 400 loài trong số các vi sinh vật vô hại và gây bệnh. Mỗi đường của đường ruột-ruột được các loài khác nhau bám vào thành ruột tạo thành các khuẩn lạc vĩnh viễn, tuy nhiên có hàng tá loài cần thiết cho sự sống còn của chúng ta.

Tải lượng vi khuẩn tăng cả về số lượng: tăng dần từ dạ dày đến ruột già và định tính: aerobes (hiện diện trong dạ dày và một phần của ruột) giảm và anaerobes (hiện diện ở hồi tràng và đại tràng) tăng.

Hệ sinh thái đường ruột đại diện cho hàng rào hợp lệ đầu tiên của sinh vật chống lại nhiễm trùng : sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh tìm thấy một trở ngại trước sự hiện diện của hệ vi khuẩn "khỏe mạnh". Thành phần của nó bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như: thói quen ăn uống, điều kiện vệ sinh, nhu động và pH .

Hoạt động của nó, được điều chỉnh bởi các cơ chế khác nhau giữ cho nó cân bằng, ảnh hưởng tích cực đến cả hoạt động miễn dịch tiêu hóa và đường ruột.

Hơn nữa, nó điều chỉnh chống lại các loài khác với việc sản xuất các vi khuẩn, ức chế sự phát triển của các khuẩn lạc cạnh tranh, bao gồm cả mầm bệnh.

Những ảnh hưởng quan trọng nhất của probitioci trong sinh vật có thể được tóm tắt như sau:

củng cố hàng rào niêm mạc không miễn dịch
bình thường hóa tính thấm ruột
cân bằng hệ vi sinh đường ruột
kích thích sự đề kháng không đặc hiệu của vật chủ với mầm bệnh và góp phần loại bỏ chúng
tăng các phản ứng phi miễn dịch và cơ chế phòng vệ
lên men dư lượng thực phẩm với việc sản xuất axit béo chuỗi ngắn và các chất hữu ích khác

Tổ chức Gatroenterological Thế giới (WGO) đã báo cáo một bức tranh về các ứng dụng lâm sàng của men vi sinh, bao gồm: rối loạn đại trực tràng, táo bón và vận chuyển đường ruột không đều, ruột kích thích, tiêu chảy, diệt vi khuẩn Helicobacter pylori, bệnh não gan, bệnh viêm gan bệnh đường ruột, hội chứng ruột kích thích, gan nhiễm mỡ không do rượu và kém hấp thu đường sữa.

Probiotic trong số các biện pháp tự nhiên để tăng cường ruột: khám phá những người khác

Probiotic có ích cho cơ thể con người.

Thành phần của hệ vi khuẩn là đặc trưng của loài: vi khuẩn, nói cách khác, có dấu ấn của con người khi chúng tiến hóa trong sự cộng sinh với con người. Theo định nghĩa, do đó, chế phẩm sinh học phải có trong ruột người, tạo ra các khuẩn lạc vĩnh viễn .

Lactobacilli và bifids có mặt trong ruột nhưng chỉ ở một số quận nhất định mới thực hiện hoạt động của chế phẩm sinh học. Các chủng hữu ích cho cơ thể người là: một số loại vi khuẩn Lactobacilli (L. acidopihlus, L. ramnosus, L. salivarius, L. plantarum, L.casei), enterococci (L.faecium) và một số bifidobacteria (L. bifidum, L. Newbornis, L. adolescentis, L. longum, L. breve, L. lactis).

Probiotic được tìm thấy ở đâu

Ngày nay, do lối sống, thực phẩm đóng gói (nghèo chất xơ thực vật có ích cho đường ruột) và việc sử dụng thuốc, hệ vi khuẩn đường ruột thường bị thay đổi . Để khôi phục bổ sung hệ vi khuẩn đầy đủ với các sản phẩm dựa trên chế phẩm sinh học dành riêng cho loài, cần có hiệu quả, chứa ít nhất 1 tỷ.

Các chất bổ sung men vi sinh tự nhiên là gì?

Ảnh hưởng của tình trạng thiếu men vi sinh

Trong trường hợp không có men vi sinh, niêm mạc đường tiêu hóa có thể bị thấm bất thường, cho phép sự di chuyển của các chất và thực phẩm không tiêu hóa với sự khởi đầu của "dysbiosis" (thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột) về lâu dài dẫn đến các triệu chứng và rối loạn trong ruột và ngoại tiết, bao gồm thay đổi đáp ứng miễn dịch và di chuyển vi khuẩn gây bệnh sang các quận khác (ví dụ như nhiễm trùng tiết niệu và / hoặc âm đạo).

Các rối loạn phổ biến nhất liên quan đến rối loạn chức năng đường ruột là: nhiễm trùng tái phát, đau nửa đầu, đau thần kinh, viêm da, viêm da, viêm bàng quang, táo bón, hồi hộp và khó chịu, bệnh tự miễn và dị ứng.