Mật ong millefiori, như tên cho thấy, là một loại mật ong được sản xuất từ một số loại hoa, nó là một trong những loại phổ biến nhất và phổ biến và có hương vị tinh tế. Tuyệt vời cho những người phải cung cấp năng lượng và thanh lọc cơ thể, nó có chức năng kích thích và điều tiết. Hãy tìm hiểu rõ hơn.
>
Mật ong millefiori là gì
Mật ong hoa dại là một sản phẩm độc đáo của loại hình này. Nó được sản xuất ở nhiều khu vực, đồi, núi, đồng bằng, nơi có vô số loại hoa.
Nó là một loại táo quý, vì bản thân nó kết hợp các tính chất của các loại cây khác nhau và là duy nhất về mùi và vị và có các đặc điểm riêng tùy thuộc vào khu vực thu thập. Ví dụ, một loại mật ong núi cao, nơi mà hệ thực vật núi cao chiếm ưu thế, có thể mang theo mùi hương đỗ quyên, trong khi ở các khu vực Địa Trung Hải, nó có thể nhớ mùi hương của cây kế.
Về cơ bản có hai loại mật ong hoa dại :
- rõ ràng và minh bạch, tinh tế và ngọt ngào hơn, với hương vị ít mãnh liệt hơn;
- tối hoặc hổ phách, với một hương vị quyết định hơn, có thể gợi nhớ đến mật ong .
Cả hai có thể kết tinh theo thời gian, đặc biệt là ở nhiệt độ thấp, có nhiều màu đục hơn.
Để giữ cho các chất dinh dưỡng nguyên vẹn, điều quan trọng nhất là kiểm tra xem nó được giữ nguyên nhất có thể, nghĩa là được sản xuất tự nhiên và theo cách truyền thống, với những con ong tập trung trên nhiều loại hoa khác nhau, và không qua quy trình trộn công nghiệp.
Tính chất và đặc điểm của mật ong hoa dại
Các nguyên tắc dinh dưỡng có trong mật ong millefiori lớn hơn các loại mật ong khác, vì chúng rất giàu phấn hoa có nguồn gốc khác nhau. Nó chứa nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa .
Nó là một mật ong tuyệt vời cho trẻ em và cho những người đang phát triển. Phụ nữ mang thai được hưởng lợi từ việc bổ sung dinh dưỡng, cũng như những người đang nghỉ dưỡng và người già, vì nó tăng cường và tăng năng lượng thể chất .
Chất bổ trợ hiệu quả trong điều trị các tình trạng cúm, nó giúp làm dịu các bệnh ho và phổi, cũng là một chất kháng khuẩn tự nhiên tốt. Mật ong Millefiori kích thích ruột và hệ tiêu hóa, vì nó được đặc biệt đánh giá cao để thanh lọc gan và cải thiện lưu thông.
Được sử dụng bên ngoài, nó là tuyệt vời để nuôi dưỡng da và tóc, thúc đẩy chữa lành vết bỏng và vết thương và do đó là một thành phần tuyệt vời cho mặt nạ tự nhiên và kết thúc tốt đẹp.
Đồng minh của
Cổ họng, ruột, gan, da và tóc
Calo và giá trị dinh dưỡng của mật ong hoa dại
100 g mật ong hoa dại chứa 304 kcal .
Hơn nữa, với 100 g sản phẩm này, chúng tôi có:
- Đường 82 g
- Chất xơ 0, 2 g
- Protein 0, 3 g
- Lipit 0 g
- Kali 52 mg
- Natri 4 mg
Mật ong millefiori, do đó, được hình thành hầu như chỉ từ đường . Tuy nhiên, trong thành phần của nó, điều quan trọng cần lưu ý là nồng độ cao của fructose là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, do đó ít gây hại hơn so với đường do con người tinh chế.
Các thành phần chính của mật ong là: nước, đường (fructose, glucose, maltose), axit, protein, muối khoáng, đặc biệt là kali và natri; cũng chứa sắc tố và hương vị hoa, enzyme, vitamin B và vitamin C.
Calo mật ong Millefiori có sẵn ngay lập tức ; tuyệt vời để cố định khoáng chất, đặc biệt là canxi và magiê trong xương.
Sử dụng trong nhà bếp của mật ong hoa dại
Nó có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhà bếp : thử một muỗng cà phê millefiori trong cà phê hoặc sữa, trên rusks, nhưng cũng có trong sữa chua tự nhiên. Nó cũng có thể được sử dụng trên kem, trong món salad trái cây và để chuẩn bị bánh quy và bánh ngọt.
Tuyệt vời với phô mai, nó trở thành một món quà không thể tránh khỏi khi trộn salad: ví dụ như hỗn hợp của cây thì là, cà chua khô, hạt thông, cam, ô liu đen, với một muỗng cà phê mật ong hoa dại, muối hồng và dầu ô liu nguyên chất.
Đối với mục đích chữa bệnh, nên hòa tan hai hoặc ba muỗng mỗi ngày trong một cốc nước ấm .
