Trong những năm gần đây, đã có một sự chú ý ngày càng tăng đối với nghiên cứu thực phẩm và các sản phẩm tự nhiên khác có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau .

Trái cây niềm đam mê, gần đây, đã được nghiên cứu trên tất cả cho vai trò của nó trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và các yếu tố nguy cơ tim mạch khác.

Passion fruit được coi là một loại thực phẩm chức năng do nồng độ cao của chất xơ hòa tan và không hòa tan.

Thực phẩm chức năng là các sản phẩm thực phẩm tươi hoặc chế biến, giàu chất tự nhiên thực hiện một hoạt động có lợi và bảo vệ trên cơ thể và khi được đưa vào chế độ ăn uống cân bằng, có thể đóng vai trò phòng ngừa đối với nhiều bệnh.

Bệnh tiểu đường và trái cây đam mê, một nghiên cứu

Một số nghiên cứu đã phân tích những lợi ích tiềm năng của trái cây niềm đam mê trong bệnh tiểu đường.

Ví dụ, theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2012 trên Tạp chí Dinh dưỡng, trái cây niềm đam mê sẽ là một trợ giúp có giá trị trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 do đóng góp của nó vào việc giảm kháng insulin là nền tảng của bệnh.

Nghiên cứu, được thực hiện trên 43 bệnh nhân tiểu đường trong độ tuổi từ 57 đến 73, bao gồm sử dụng 30 gram bột trái cây đam mê mỗi ngày, trong các bữa ăn.

Kết quả nghiên cứu cho thấy giảm kháng insulin ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 và do đó, một hành động tích cực của trái cây niềm đam mê trong kiểm soát đường huyết.

Những phẩm chất của trái cây của niềm đam mê kiểm soát bệnh tiểu đường

Trái cây niềm đam mê có thể được chỉ định trong chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đặc biệt là vì hai lý do:

> Nó rất giàu chất xơ, đặc biệt là pectin. 100 gram trái cây niềm đam mê chứa khoảng 10 gram chất xơ, bằng 27% lượng khuyến cáo hàng ngày. Pectin hình thành, trong dạ dày, một chất gelatin làm chậm sự hấp thụ carbohydrate và giữ cảm giác no trong một thời gian dài; hơn nữa, nó có tác động tích cực đến chuyển hóa chất béo và do đó, cũng là sự tích tụ cholesterol.

> Nó có chỉ số đường huyết thấp . Chỉ số đường huyết đo lường khả năng của carbohydrate có trong thực phẩm để tăng lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ. Chỉ số đường huyết thấp có nghĩa là lượng đường trong máu tăng ít hơn và nhanh hơn. Một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp cũng có chỉ số no cao vì lượng đường trong máu có xu hướng ít bị "giật" và điều này ảnh hưởng đến cảm giác đói. Nếu cảm giác đói ít hơn, chúng ta có xu hướng dùng ít thức ăn hơn và điều này rất quan trọng đối với việc kiểm soát trọng lượng cơ thể, điều cơ bản trong phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường loại 2.

Tất nhiên, không có thực phẩm thần kỳ và trái cây niềm đam mê, nếu được tiêu thụ đúng lượng, là một trong nhiều sản phẩm, bao gồm trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.