Củ nghệ hiện được mọi người biết đến và giới thiệu như một loại gia vị tự chọn trong nhà bếp của chúng ta. Nó có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể chúng ta cũng như hương vị rất dễ chịu đi kèm với thức ăn của chúng ta và làm cho chúng dễ tiêu hóa.

Trong chiết xuất khô được chuẩn độ trong curcumin, nghệ có thể hoạt động như một chất chống viêm tuyệt vời, hoạt động trên các enzyme liên quan đến phản ứng viêm, làm giảm phản ứng của nó.

Trên những gì viêm là nghệ hiệu quả hơn?

Củ nghệ và viêm

Các chất chống viêm của củ nghệ là curcumin, một polyphenol với các chất chuyển hóa có khả năng cũng có tác dụng chống oxy hóa và rõ ràng là chống ung thư.

Củ nghệ được chỉ định cho viêm mãn tính, cho các bệnh lý viêm khớp, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp, bệnh Crohn, viêm trực tràng loét, viêm màng bồ đào và tất cả các viêm ảnh hưởng đến bộ máy dạ dày, như khó tiêu dạ dày, hoặc tính toán đường mật, vì nó ức chế phản ứng của các chất trung gian gây viêm.

Thật không may, củ nghệ không phải là thuốc chữa bách bệnh cho mọi người vì sự hấp thụ của nó rất nhanh và thành phần hoạt chất có nguy cơ không có sẵn để có thể can thiệp để làm dịu nơi mà sinh vật cần. Chúng ta hãy nhìn tốt hơn về khía cạnh không phụ này.