Vitamin D, vitamin của mặt trời

bởi Tiến sĩ Fiamma Ferraro, Scienza và Conoscenza.it nhân viên biên tập

Trước hết, chúng ta phải phân biệt vitamin D được sản xuất sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời với chất bổ sung . Nói chung, không cần thiết cho những người khỏe mạnh lo lắng về việc tránh vitamin D được sản xuất khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời với số lượng hợp lý và bình thường (và không nhất thiết phải dựa trên nguyên tắc "càng nhiều càng tốt").

Cũng rất thú vị khi lưu ý cách thiên nhiên đã cung cấp cho động vật (bằng lông thú, lông, vảy hoặc tương tự, và thường sống trong các hang động, hố ngầm, rừng hoặc dưới biển, nơi ánh sáng đến với số lượng khan hiếm) để bảo vệ hiệu quả chống lại quá nhiều tia mặt trời.

Ngay cả người đàn ông, mặc dù với số lượng nhỏ hơn động vật, được trang bị các cơ chế bảo vệ : đứa trẻ trước khi được sinh ra được che chở hoàn toàn khỏi ánh sáng và sau khi sinh, đặc biệt là những người sống ở khu vực tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, có làn da tối hơn, cho phép các tia mặt trời xâm nhập với số lượng ít hơn và khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong một thời gian dài, ngay lập tức có một vết đỏ và sau đó là một làn da bảo vệ chống lại sự xâm nhập quá mạnh.

Hơn nữa, mỗi inch da không thể sản xuất nhiều hơn một lượng vitamin D nhất định khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Ngoài ra, liên quan đến vitamin D thường có trong một số loại thực phẩm (đặc biệt là cá béo), chúng ta nên ăn một lượng rất lớn để vượt quá lượng chất này (và kích thước của sự thèm ăn và dạ dày của chúng ta bảo vệ chúng ta khỏi sự dư thừa này) .

Mặc dù có các cơ chế bảo vệ tự nhiên nhằm ngăn chặn sự xâm nhập quá mức của tia mặt trời, các cơ chế do đó ngăn chặn sự dư thừa vitamin D do tiếp xúc quá mức hoặc từ việc ăn thực phẩm giàu vitamin này, thay vào đó không có cơ chế bảo vệ chống lại sự dư thừa vitamin D gây ra bởi một lượng bổ sung quá mức có chứa vitamin D.

Do đó, khi bổ sung chế độ ăn uống có vitamin D, các cơ chế bảo vệ tự nhiên (một bên là đỏ và đỏ và một bên là đầy bụng) được loại bỏ và ngăn ngừa tích tụ quá mức.

Thông thường ánh sáng mặt trời là quá đủ để cung cấp cho cơ thể tất cả lượng vitamin D cần thiết, và chỉ trong những trường hợp cụ thể của những người sống gần như không rời khỏi nhà hoặc ở vùng khí hậu rất tối, có thể cần phải ăn thực phẩm giàu vitamin D (không phải ngẫu nhiên mà người Eskimo sống ở vùng tối và lạnh, có nhiều gan cá và các loại cá khác, giàu vitamin D, trong khi những người sống ở vùng nhiệt đới, cũng như được bảo vệ bởi cây cối, rừng và thảm thực vật um tùm chống lại sự dư thừa của mặt trời, có sẵn, với trái cây và thực vật nhiệt đới khác, thực phẩm trong đó thực tế không có vitamin D).

Tuy nhiên, thông thường không cần thận trọng đặc biệt ở những người khỏe mạnh, nhằm tránh ánh nắng mặt trời hoặc thực phẩm tự nhiên giàu vitamin D. Thay vào đó, nên tránh sử dụng các chất bổ sung bừa bãi có chứa vitamin D : chất này, như được thực hiện với hormone, chỉ nên được thực hiện trong trường hợp thiếu hụt thực tế, được thiết lập với các phân tích chính xác, trong đó không chỉ tỷ lệ 25-D mà cả tỷ lệ 1, 25-D được đo.

Đặc biệt liên quan đến trẻ em sẽ phải lo lắng về tần suất mà cha mẹ (bị thuyết phục bởi một tuyên truyền mạnh mẽ về "vitamin của mặt trời", bây giờ được thêm vào sữa, sữa chua và hầu hết tất cả các chất bổ sung vitamin tổng hợp, và các sản phẩm của y học dân gian Liên quan đến "sự thiếu hụt đặc hữu" của vitamin D), họ thường cung cấp quá liều chất nội tiết tố này trong nhiều trường hợp, điều này có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực quan trọng đến hệ thống miễn dịch của họ .

Trên thực tế, thông thường, vitamin được đề cập được cung cấp với liều lượng khá cao cho các bà mẹ khi mang thai, vì người ta đã xác định chắc chắn rằng sữa mẹ thường chứa - không chỉ ở các nước Bắc Âu - ít vitamin D (25 IU mỗi lít hoặc ít hơn) .

Bắt đầu từ giả định (chưa được chứng minh đầy đủ) rằng lý do bao gồm thực tế là các bà mẹ không phơi mình dưới ánh nắng mặt trời khi mang thai, do đó, họ nên bổ sung vitamin D trong trạng thái thú vị và như Hiệp hội Hoa Kỳ Nhi khoa khuyến cáo nên uống 400 IU mỗi ngày cho trẻ được nuôi bằng sữa mẹ *, loại vitamin này thường được thêm vào sữa nhân tạo để đạt được liều này.

Do đó, Hiệp hội tin rằng nó phải cải thiện những gì tự nhiên muốn, mà không có đủ bằng chứng cho thấy hàm lượng vitamin D thấp, thường thấy trong sữa mẹ ngay cả ở các nước nóng, là bất thường và gây ra bởi thiếu ánh nắng mặt trời.