Fennel ( foeniculum Vulgare ) là một loại cây thân thảo điển hình ở Địa Trung Hải thuộc họ Umbelliferae . Luôn được biết đến với các đặc tính thơm, tiêu hóa và lợi tiểu, nó không chỉ được sử dụng trong thực phẩm mà còn để pha chế các loại trà thảo dược và thuốc sắc. Với sự nhẹ nhàng của truyền dịch thu được từ cây thì là, điều này cũng phù hợp với trẻ nhỏ . Hãy tìm hiểu rõ hơn.
Mô tả của nhà máy
Có hai loại cây thì là, nông nghiệp (hoặc ngọt) và hoang dã. Đầu tiên là cái chúng ta thường sử dụng trong nhà bếp, trong đó chúng ta tiêu thụ vỏ bọc mặt trắng phát triển ở cơ sở. Fennel là một loại cây hàng năm hoặc hai năm một lần, nó có rễ củ và trái tim có màu trắng, có được nhờ kỹ thuật tẩy trắng bằng cách phủ đất.
Mặt khác, cây thì là, một loại cây lâu năm mọc tự phát, và tạo ra những chiếc ô có hoa màu vàng, từ đó thu được các loại trái cây, thường được sử dụng để làm hương vị cho món ăn và còn được gọi là hạt.
Công dụng và tính chất của cây thì là
Fennel được sử dụng rộng rãi cả trong nhà bếp và trong thảo dược. Nhờ các đặc tính tiêu hóa của nó, nó rất hữu ích cho toàn bộ hệ thống tiêu hóa, vì nó ngăn ngừa sự hình thành khí đường ruột và tác động lên các cơn co thắt bụng, nhờ sự hiện diện của anethole .
Fennel cũng có đặc tính thanh lọc, chống viêm và rất giàu flavonoid. Trong nhà bếp, bạn có thể sử dụng tất cả các bộ phận của thì là. Trái tim trắng của cây thì là có thể ăn sống trong món salad hoặc luộc và nghiền.
Mặt khác, hoa tươi hoặc khô, trái cây và lá được sử dụng như cây thì là hoặc cây thì là. Ngoài ra còn có một "rượu mùi thì là", được làm bằng hoa tươi và trái cây.
Trà thì là cho trẻ em
- Các tính năng : chiến đấu co thắt ruột trong thời thơ ấu.
- Công thức : nghiền nát quả của cây thì là, những quả thường được gọi là hạt và cho chúng vào truyền trong khoảng 10 phút trong nước sôi.
- Sử dụng : tiêu thụ trước khi đi ngủ.
- Đặc tính : chống co thắt, kháng khuẩn, kháng khuẩn.
