Trong nhiều thế kỷ, rau diếp đã được coi là món salad tuyệt hảo, được đánh giá cao vì sự tốt và các đức tính lành mạnh và tươi mát của nó. Xà lách bước vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi và thường có mặt trên bàn như một phần đệm cho các khóa học chính. Ngoài việc có hàm lượng vitamin phong phú, nó chứa 95% nước và điều này làm cho nó trở thành thực phẩm không thể thiếu trong mùa hè vì nhiều chất lỏng bị mất do nhiệt. Xà lách cũng chứa khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là iốt, niken, coban, mangan và đồng. Do đó, xà lách xà lách rất tốt cho sức khỏe nếu ăn trong bữa ăn.
Tên của rau diếp có nguồn gốc từ tiếng Latinh lactuca, từ đó có nguồn gốc từ từ sữa: "giàu sữa" là ý nghĩa được gán cho loại cây này nhờ vào chất có chứa nhiều đường sữa trong thân cây. Sữa này từng được thu hoạch để sản xuất cái gọi là "Lactucario": bằng cách cắt vào thân cây với một vết cắt xiên, trên thực tế, chất này chảy ra rất nhiều và, được thu thập trong một thùng chứa, một lần được để khô dưới ánh mặt trời.
Khám phá thêm 3 công thức để chuẩn bị salad với valerian
Do đó, chất thu được, được tạo thành từ những mảnh không đều màu vàng hoặc đỏ nâu và vị đắng, được cho là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa đau thấp khớp và ớn lạnh, nếu dùng thường xuyên trong khoảng mười ngày. Tuy nhiên, rau diếp cũng có nhiều đặc tính trị liệu khác: trên thực tế, nó có tác dụng làm dịu, làm mềm và làm mới và là một thuốc giải độc tuyệt vời chống lại chứng mất ngủ nếu nấu vào buổi tối.
Do chất lượng chữa bệnh có lợi của nó, rau diếp có mặt trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm trên thị trường, bao gồm thuốc bổ, sữa rửa mặt, kem và xà phòng và thích hợp để chuẩn bị mặt nạ thông mũi và vitamin.
