Gút là một rối loạn ảnh hưởng đến khớp. Các triệu chứng, trong giai đoạn cấp tính, đặc biệt đau đớn và có thể dẫn đến bất động.
Nguyên nhân là do dư thừa axit uric trong máu, do thận không tìm thấy sự thải bỏ đầy đủ, được lắng đọng ở các khớp của chi dưới và trên, tạo thành các tinh thể urate có hình kim nhỏ; những tinh thể này gây ra đau dữ dội và đỏ của phần bị ảnh hưởng.
Bệnh gút có liên quan đến sự thay đổi cân bằng axit-bazơ của cơ thể ; Giống như tất cả sự mất cân bằng pH, dinh dưỡng đóng một phần quan trọng trong sự khởi phát và phòng ngừa bệnh gút, cũng như trong quá trình chữa bệnh tự nhiên của nó.
Trong vai trò của dinh dưỡng trong phòng chống bệnh gút
Purin được sản xuất tự nhiên bởi sự trao đổi chất của cơ thể và được sử dụng để tổng hợp tế bào; tuy nhiên, khi chúng dư thừa và thận không thể thải bỏ chúng, bệnh gút có thể tự biểu hiện.
Các purin bắt nguồn từ việc giới thiệu và tiêu hóa các loại thực phẩm protein hoặc từ hàm lượng purine cao . Bệnh gút thường liên quan đến thừa cân, nhưng điều này không dẫn đến suy nghĩ rằng chế độ ăn kiêng hạn chế và kéo dài sẽ tốt hơn: purin cũng có thể là chất thải của quá trình dị hóa cơ bắp, xảy ra khi cơ thể không có chất dinh dưỡng cần thiết, chuyển hóa sợi cơ.
Dinh dưỡng là một trợ giúp hữu ích trong điều trị và phòng ngừa bệnh gút .
Chế độ ăn uống cho bệnh gút: đây là cách thực hiện
Thực phẩm có hàm lượng purine cao, nên tránh trong trường hợp bệnh gút
Có những thực phẩm giàu purin tự nhiên, và do đó có thể góp phần vào sự xuất hiện của các triệu chứng bệnh gút.
Đó là:
cá nhỏ màu xanh, chẳng hạn như cá cơm, cá mòi, cá cơm, và thậm chí cả trai, giáp xác;
bộ phận nội tạng và bộ phận nội tạng, như gan, phổi, tim, não, thận, tripe;
thịt và xúc xích đỏ và chất béo của bất kỳ loại nào;
bia và rượu mạnh
Thực phẩm có hàm lượng purine thấp và được khuyên dùng trong trường hợp bệnh gút
Trái cây và rau quả nói chung không sản xuất purin dư thừa, và cũng là nguồn protein thực vật như đậu, đậu xanh, seitan, đậu phụ, đậu lăng, có thể thay thế protein động vật mà không dẫn đến rối loạn protein nguy hiểm.
Thịt trắng, thịt gia cầm và thỏ có thể là một phần trong chế độ ăn tạp của những người muốn ngăn ngừa bệnh gút, chỉ khi nấu chín mà không có chất béo như bơ hoặc mỡ lợn và không có bánh mì làm từ trứng hoặc chiên.
Ngũ cốc giúp và hỗ trợ thận trong công việc loại bỏ purin, vì chúng rất giàu chất xơ, đặc biệt nếu chúng còn nguyên vẹn.
Cuối cùng, tất cả các loại rau lá xanh được chỉ định cho chế độ ăn uống của những người mắc các triệu chứng của bệnh gút, bởi vì chúng giúp hoạt động đúng đắn của các cơ quan bài tiết và do đó xử lý chất thải trao đổi chất .
Trái cây được khuyến khích đặc biệt là nếu ngọt và nửa ngọt, tránh tinh bột và tôn trọng các hiệp hội thực phẩm để tiêu hóa tốt tất cả các chất dinh dưỡng.
các nước
Người ta cho rằng uống nhiều nước giúp chống giữ nước và nó hỗ trợ hệ thống thận trong công việc.
Uống nhiều là một trong những chỉ định chính cho những người mắc bệnh gút, bởi vì qua nước tiểu, axit uric dư thừa sẽ bị tống ra khỏi cơ thể.
Chắc chắn uống rượu giúp loại bỏ độc tố, và giữ cho những người quét rác của cơ thể, tức là thận, có chức năng tốt; tuy nhiên, cần phân biệt giữa một ít nước, đó là khi nó không đủ và quá nhiều nước.
Chúng tôi thường đọc khuyến nghị nên uống ít nhất hai lít nước mỗi ngày ; Mặc dù bị thúc đẩy bởi ý định tốt nhất, nhưng đó không phải là một quy tắc hợp lệ cho tất cả mọi người : những người không vượt quá chế độ ăn thịt và ăn thực phẩm đã giàu nước tự nhiên và do đó các chất dưỡng ẩm như rau và trái cây, không cần uống nhiều và thậm chí có thể gặp vấn đề nếu bạn uống quá nhiều nước
Trên thực tế, nước thừa một mặt dẫn đến việc loại bỏ và mất các chất dinh dưỡng quan trọng như muối khoáng, mặt khác nó làm quá tải công việc của thận bằng cách đưa chúng vào hoạt động khi thực tế không cần thiết.
Lượng nước được uống thay đổi từ người này sang người khác, và có thể được coi là từ một lít đến hai lít mỗi ngày .
Làm sao để hiểu thì uống bao nhiêu nước ? Khi cảm nhận được cơn khát, cơ thể đã bị thiếu nước và khi đi tiểu quá gần và nước tiểu trong suốt thì bạn uống quá nhiều: hai tín hiệu này là dấu hiệu tự nhiên mà mỗi cơ thể đưa ra điều chỉnh lượng chất lỏng được giới thiệu.
