Cây máy bay là một loại trái cây cùng họ với chuối thường được tiêu thụ ở các khu vực nhiệt đới khác nhau, nơi nó là thực phẩm chính.

Cây máy bay được mua trong các cửa hàng dân tộc và thường được tiêu thụ nấu chín, chiên, nướng, nướng hoặc áp chảo: trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu ba công thức nấu ăn với chuối .

Chip máy bay

Các mảnh vụn cây máy bay phổ biến hơn để nếm cây máy bay ở Nam Mỹ: chúng được chế biến theo cách đơn giản, thường được chiên, nhưng cũng có thể được nướng trong lò nướng. Chúng được tiêu thụ như một món khai vị ăn kèm với nước sốt hoặc đi kèm với các món cá hoặc thịt.

Để chuẩn bị dăm cây máy bay, tốt nhất là chọn cây máy bay chưa chín vì hương vị, ở giai đoạn này, tương tự như khoai tây; những cây máy bay chưa chín có một làn da xanh hoàn toàn.

Thành phần

> 2 cây máy bay;

> dầu ô liu;

> muối.

sự chuẩn bị

Gọt vỏ cây máy bay và cắt chúng thành những lát xiên dày khoảng một cm.

Nếu bạn muốn chuẩn bị khoai tây chiên chiên, hãy đun nóng nhiều dầu trong một cái chảo lớn và nhuộm một vài lát cây máy bay trong một vài phút, lật chúng lại để cho màu nâu đồng nhất; khi kết thúc nấu ăn, đặt chúng trên giấy thấm để loại bỏ dầu thừa, sau đó đặt chúng vào một cái bát, thêm muối và phục vụ.

Để chuẩn bị các vết đục chuối nướng, đặt các lát chuối vào một cái lò nướng, thêm muối và thêm một giọt dầu ô liu nguyên chất; Nướng trong mười phút ở 180 ° C và cuối cùng phục vụ.

Chuối xay nhuyễn

Cây máy bay có thể được sử dụng thay thế cho khoai tây để chuẩn bị khoai tây nghiền, để được phục vụ với các loại rau theo mùa. P

Để chuẩn bị nhuyễn chuối, hãy chọn những quả chưa chín hoặc hơi chín, có vỏ màu xanh hoặc vàng, không có đốm đen.

Thành phần

> 2 cây máy bay;

> 50 ml nước cốt dừa;

> muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.

sự chuẩn bị

Gọt vỏ cây máy bay, cắt chúng thành những miếng thô và nấu chúng trong hơi nước hoặc trong nước sôi, cho đến khi chúng trở nên mềm. Khi kết thúc nấu ăn, trộn cây máy bay với nước cốt dừa và thêm một chút muối, một nhúm hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu và cuối cùng phục vụ.

Platano caramen

Một công thức đến từ Philippines để nếm cây máy bay trong một phiên bản ngọt ngào sẽ được tiêu thụ vào cuối bữa ăn hoặc cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Đối với việc chuẩn bị các công thức ngọt dựa trên cây máy bay, cây máy bay trưởng thành được chọn vì khi trưởng thành, quả đạt đến độ ngọt tối đa; cây máy bay trưởng thành có thể được nhận ra bởi lớp da màu vàng nhuộm màu đen hoặc gần như hoàn toàn màu đen.

Thành phần

> 2 cây máy bay trưởng thành;

> 2 muỗng canh đường mía;

> 1/2 muỗng cà phê bột quế;

> 1 muỗng canh dầu dừa.

phương pháp

Gọt vỏ cây máy bay, cắt chúng thành lát mỏng và sắp xếp chúng vào một cái bát với đường và quế, khuấy đều để trộn.

Làm nóng dầu dừa trong chảo chống dính và caramen các lát cây máy bay trên lửa vừa trong khoảng ba phút mỗi bên; phục vụ vẫn còn nóng.