Chế độ ăn mùa đông thực sự là một chế độ ăn kiêng. Xem xét rằng, khi nhiệt kế giảm đáng kể và lạnh hơn, cơ thể sẽ đốt cháy nhiều calo hơn để giữ cho nhiệt độ cơ thể và nhiệt không đổi, do đó, nó đã cần nhiều nhiên liệu hơn mỗi se.
Thực tế là sự thèm ăn tăng lên trong những tháng này không phải là điều đáng sợ, ngược lại, đó là điều bình thường: về nguyên tắc, nó sẽ tốt để hỗ trợ nhu cầu tự nhiên này, loại bỏ những thực phẩm mà chúng ta biết là có hại cho sinh vật, về cơ bản chúng luôn luôn là: chất béo dư thừa và đường.
Chế độ ăn mùa đông: phải nói gì!
Theo chế độ ăn mùa đông có nghĩa là ghi nhớ một số quy tắc cơ bản: không để thực phẩm chế biến, đóng gói, sử dụng tủ đông ở mức tối thiểu. Có với trái cây và rau quả theo mùa, có thể là hữu cơ và không km.
Tránh ăn quá nhiều ngay cả khi uống rượu và tiếp tục luyện tập thể dục. Vì thực phẩm mới theo mùa được chào đón cho một chế độ ăn uống mùa đông chính xác, các loại thực phẩm như các loại hạt (quả hạch, quả phỉ, hạnh nhân, đậu phộng); thịt không béo , thịt đỏ và pho mát lâu năm, miễn là chúng được tiêu thụ với số lượng nhỏ.
Cửa mở cho trái cây và rau màu vàng, chẳng hạn như hồng và bí ngô các loại. Có với nhiều loại cải bắp có mặt ở Ý: từ bắp cải đen Tuscan, đến bắp cải, đến súp lơ truyền thống cho đến loại La Mã, cải Brussels và bắp cải tím.
Bí ngô và bắp cải là nguồn cung cấp vitamin A, C, E, K, phốt pho, canxi và chất xơ tối ưu. Chưa hết củ cải, atisô Jerusalem, khoai tây và thì là . Chúng ta đừng quên rằng sau này là một trong những loại rau ăn kiêng nhất tồn tại: nó chỉ có 9 calo mỗi ha và khả năng bão hòa cao, nó cũng tiêu hóa, thoát nước và giàu khoáng chất.
Atisô và cây kế được chỉ định để giúp trong chế độ ăn thiếu chất sắt. Nếu mùa đông và súp đi đôi với nhau, thì đây là sức mạnh bão hòa và phục hồi của súp hấp. Điều tốt, cho một chế độ ăn uống mùa đông lành mạnh, là tiêu thụ chúng vào buổi tối, như một bữa ăn nhẹ. Do đó, để minestrone của các loại rau dày dạn và gia vị, hạn chế sử dụng khoai tây. Có cũng với bột ngô cho polenta, bổ dưỡng và đa năng.
Cam rất quý cho chế độ ăn mùa đông
Ở đây để hỗ trợ cơ thể, để bảo vệ nó khỏi sự xâm lược từ bên ngoài trở nên đe dọa hơn trong mùa này, đến trái cây, đặc biệt là màu cam, là nhân vật chính của chế độ ăn mùa đông.
Loài "táo vàng" mùa đông này mang lại ánh nắng mùa hè cho các tế bào của chúng ta, nhờ hàm lượng vitamin C cao, bảo vệ và tăng cường và không thể thiếu trong chế độ ăn mùa đông, cũng như chất chống oxy hóa tự nhiên.
Đi trước sau đó đến các loại nước ép và đồ ăn nhẹ dựa trên loại trái cây quý giá này, nhưng cũng dựa trên anh em quýt, clementine và bưởi của nó. Một ý tưởng ban đầu, để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ để từ bỏ thường xuyên trong những tháng mùa đông dài, có thể là một chiếc bánh cam tinh tế!
