Phòng ngừa được thực hiện tại bàn

Đó là một quy tắc tốt để luôn luôn xem xét, trong tất cả các tháng trong năm và trong các mùa, những thực phẩm đó thực sự tốt cho sinh vật, đặc biệt là các loại thực phẩm được gọi là chống ung thư.

Trong số bí ngô, hạt dẻ, nấm và các loại rau lá xanh các loại, mùa đông chắc chắn là mùa mà bàn được làm giàu, nhưng cũng trong thời gian đó, phòng chống ung thư chơi những lá bài tốt nhất của nó trên bàn, anh ấy thích đùa và úp lên tay áo.

Nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh

Từ trang web của Veronesi Foundation, các nguyên tắc thiết yếu cho chế độ ăn uống cân bằng sẽ thấy việc ăn hàng ngày với liều lượng tốt của trái cây và rau quả, với chi phí chất béo động vật nguy hiểm, bị hạn chế hoặc tránh.

Hơn nữa, theo Bộ Y tế, việc tiêu thụ đủ trái cây và rau quả thậm chí sẽ thay đổi bản đồ thế giới về các bệnh tim mạch .

Theo báo cáo của chính trang web, với 600 gram trái cây và rau quả mỗi ngày trên 135 nghìn ca tử vong, một phần ba bệnh tim mạch vành và 11% đột quỵ sẽ tránh được .

"5 phần mỗi ngày" nổi tiếng đạt trung bình 400 gram, số lượng tối thiểu được đề nghị, do đó, cho một thực đơn có thể được định nghĩa là lành mạnh.

Các thực phẩm chống ung thư của mùa đông

Bây giờ chúng ta cũng biết, nhờ vào các chiến dịch phòng chống ung thư hữu ích do Airc thực hiện mà gia đình cải bắp là một phần trong top 10 cho cuộc chiến chống lại các khối u, đây là danh sách các thực phẩm chống ung thư chính của mùa lạnh:

> Bắp cải và cây thánh giá - bông cải xanh, cải Brussels, súp lơ đủ màu, bắp cải, cải bắp đen - là một rào cản chống ung thư thực sự, như các nghiên cứu khác nhau, những người tiêu thụ năm hoặc nhiều phần bắp cải trong tuần, nhờ sự hiện diện của các chất gọi là glucosinolates, thấy nguy cơ phát triển một số loại ung thư giảm (Airc). Điều tốt nhất là tiêu thụ chúng sống, hoặc hấp hoặc nhảy trong vài phút.

> Nấm : nhờ sự hiện diện của một số polysacarit, nấm là nguồn thực phẩm chống ung thư quan trọng.

Ngoài các loại nấm địa phương - nấm mật ong, nấm porcini, champignons, orecchiette hoặc quai bị - còn có enokitake của Nhật Bản và shiitake, giờ đây cũng dễ dàng được sấy khô trong các siêu thị Ý và trong các cửa hàng thực phẩm kỳ lạ, ngoài web.

> Trái cây họ cam quýt : đặc biệt là cam, nhưng cũng là quýt, clementines, mapo, bưởi - là những thực phẩm giàu vitamin C, một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Tuyệt vời để ngăn ngừa các khối u trong đường tiêu hóa, trái cây họ cam quýt tạo điều kiện cho quá trình giải độc từ các chất gây ung thư.

Đừng chỉ sử dụng chúng cho nước trái cây, mà hãy phát điên với những món salad cam đặc biệt, vì công thức salad Sicilia ngon với cam, thì là và ô liu đen dạy.

> Sô cô la : cái lạnh đến, sô cô la nhìn vào nhà của chúng tôi. Đây không phải là một thói quen xấu, nhưng nếu chúng ta nói về sô cô la đen, chúng ta phải đối mặt với một lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh.

Giàu polyphenol, sô cô la thậm chí còn tốt hơn so với ly rượu vang đỏ cổ điển với một bữa ăn hoặc một tách trà xanh.

Nhưng hãy chú ý đến tỷ lệ phần trăm : đừng xuống dưới 75-80% nếu không bạn có nguy cơ bị đầy calo!

Đọc để biết : " Thức ăn của con người." tôi là Franco Berrino