Bệnh Crohn Bệnh Crohn là một trong những bệnh viêm mạn tính có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, trong tất cả các thành phần của nó, mặc dù nó chủ yếu xảy ra ở phần cuối của ruột non và ruột già. Nó biểu hiện với sưng và loét của thành ruột và xảy ra chủ yếu ở tuổi vị thành niên và trong tuổi thứ ba. Các triệu chứng đặc trưng cho nó là đau bụng và tiêu chảy, với các biến chứng có thể thay đổi tùy theo cường độ viêm: tắc ruột, khí tượng, chuột rút, nôn và thủng với chảy máu trực tràng. Nguyên nhân gây bệnh Crohn vẫn chưa được làm rõ hoàn toàn, nhưng dường như chúng liên quan đến yếu tố di truyền và môi trường, bao gồm chế độ ăn giàu protein động vật và protein sữa và hút thuốc, gây ra stress oxy hóa và có thể dẫn đến sự tồi tệ đáng kể của bệnh.