Bơ là một loại trái cây giàu canxi và kali, rất hữu ích cho sức khỏe của tóc, mắt và não. Hãy tìm hiểu rõ hơn.

Mô tả về quả bơ

Từ ahuacatl, từ đó nó bắt nguồn từ quả bơ, xuất phát từ ngôn ngữ Aztec Nahuatl được nói bởi người Aztec. Dân cư bản địa ở miền trung nam nước Mỹ đã trồng loại quả này trước khi Christopher Columbus xuất hiện và chọn một cái tên gợi lên hình thái của nó.

Còn được gọi là lê cá sấu, quả bơ được những người chinh phục mô tả là một "trái cây phong phú, với phần thịt tương tự như bơ và được đặc trưng bởi một hương vị tuyệt vời".

Bơ phải được mua khi chín. Làm thế nào để xác minh? Nhìn và chạm: quả phải mềm với áp lực ngón tay nhẹ. Nếu quả bơ vẫn chưa chín, để tăng tốc độ trưởng thành, hãy đóng nó trong túi giấy và giữ ở nhiệt độ phòng trong 3-5 ngày. Nếu nó đã chín, nó có thể được giữ trong tủ lạnh tối đa 5-6 ngày.

Các đặc tính mỹ phẩm và việc sử dụng dầu bơ cũng có nguồn gốc từ quả bơ "> một loại dầu được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm tự nhiên .

Tính chất và lợi ích của quả bơ

Một nguồn tuyệt vời của canxi và kali, bơ cũng chứa một lượng đáng kể chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, rất hữu ích để chống lại bệnh tiểu đường và bảo vệ tim.

Bơ rất nhanh cân bằng mức cholesterol "xấu" (cholesterol LDL) trong máu, nhờ chất béo thực vật làm giảm thời gian cư trú của cholesterol trong máu: nó có lợi cho toàn bộ hệ thống tim mạch, đặc biệt là liên quan đến cân bằng áp lực động mạch.

Nguồn vitamin vô tận : A (hữu ích cho thị giác), B1 (antinevritic), B2 (cho sự tăng trưởng và hạnh phúc), và cả D, E, K, H, PP . Tiêu thụ của nó đặc biệt phù hợp cho trẻ em và cho những người theo chế độ ăn chay.

Nó có tính chất thơm, tiêu hóa và giúp chống lại bệnh lỵ, là một chất làm se tuyệt vời .

Calo và giá trị dinh dưỡng của bơ

100 g quả bơ chứa 231 kcal / 968 kj.

Hơn nữa, cứ 100 g sản phẩm này, chúng tôi có:

• Nước 64 g
• Carbohydrate 1, 8 g
• Đường 1, 8 g
• Protein 4, 4 g
• Chất béo 23 g
• Cholesterol 0 g
• Tổng số sợi 3, 3 g
• Natri 2 mg
• Kali 450 mg
• Sắt 0, 6 mg
• Canxi 13 mg
• Photpho 44 mg
• Vitamin B1 0, 09 mg
• Vitamin B2 0, 12 mg
• Vitamin B3 1, 1 mg
• Vitamin A 14
• Vitamin C 18 mg
• Vitamin E 6, 4 mg

Bơ, đồng minh của

Hệ tim, hệ thần kinh, gan, đại tràng, da, tóc, mắt.

Bạn cũng có thể khám phá các tính chất và lợi ích của dầu bơ

Tò mò về ll'avocado

• Khôn ngoan là người mẹ nuôi sống bản thân và là người bé nhỏ bế con vào lòng bằng quả bơ. Axit folic giúp ngăn ngừa dị tật của hệ thống thần kinh, khuyết tật bẩm sinh nghiêm trọng của não và tủy sống; một nửa quả chứa 57 microgam, bằng 14% nhu cầu hàng ngày;
• Các nhà nghiên cứu từ Khoa Hóa sinh Ứng dụng tại Đại học Shizuoka, Nhật Bản đã sử dụng một chất độc hại cho gan, galactosamine, cho chuột thí nghiệm và sau đó cho chúng ăn nhiều loại trái cây trộn với thức ăn thông thường. Trái cây cho thấy khả năng lớn nhất để làm chậm tổn thương độc tố gan hóa ra chính xác là quả bơ.

Một công thức lên tay áo của bạn

Bơ là một loại thực phẩm có vị ngọt, tuyệt vời để tăng cường công thức nấu ăn mặn. Ngoài việc chuẩn bị nước sốt, nó thích hợp như guacamole, cho món khai vị nhẹ hoặc cho các món ăn mùa hè đầu tiên như mì ống với bơ và mozzarella trâu .

Thành phần:

> 400 g mì ống,

> 6 phi lê cá cơm,

> 1 300g mozzarella trâu,

> 1 quả bơ chín,

> nước ép của nửa quả chanh,

> 2 lá cần tây,

> 1 quả cam chưa được xử lý

> 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất,

> muối và hạt tiêu.

Cách tiến hành : cắt mozzarella thành khối, cần tây thành dải, chia đôi quả bơ, bỏ đá và rắc nước cốt chanh. Trộn dầu với vỏ và nước cam. Luộc mì ống trong nhiều nước muối sôi, để ráo nước và nêm với dầu có hương vị cam. Thêm mozzarella, bơ, cần tây và phi lê cá cơm. Trộn tất cả các thành phần, hạt tiêu và mang đến bàn, tự hào và mỉm cười.