Quả mơ (quả của Prunus armeniaca ), giàu beta-carotene và lycopene, rất hữu ích cho da và chống lại cholesterol và các gốc tự do. Tính chất, giá trị dinh dưỡng và calo.

>

Tính chất và lợi ích của quả mơ

Khi bạn nghĩ về quả mơ, hãy tưởng tượng chúng là một hỗn hợp nhỏ gọn mạnh mẽ của các chất có lợi. Các nguyên tắc dinh dưỡng bao gồm các quả cầu ngọt và mềm này là trên tất cả các beta-carotene và lycopene . Những chất này cản trở quá trình tạo thành lipoprotein mật độ thấp hoặc cholesterol LDL (cái gọi là cholesterol "xấu").

Ba quả mơ chứa 3 gram chất xơ, bằng 12% nhu cầu hàng ngày, để đổi lấy một lượng calo tối thiểu: tổng cộng 51 calo. Quả mơ cũng là thực phẩm giàu chất xơ, hữu ích cho việc giảm cân và kiểm soát tăng đường huyết. Chúng cũng có một khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, do vitamin A, giúp ngăn chặn tác động của các gốc tự do.

Từ hạt mơ, một loại dầu được sử dụng rộng rãi cho mỹ phẩm thiên nhiên .

Calo và giá trị dinh dưỡng của quả mơ

100 g quả mơ chứa 48 calo.

Hơn nữa, đối với 100 g sản phẩm, chúng tôi có:

• Lipid 0, 4 g
• Cholesterol 0 mg
• Natri 1 mg
• Kali 259 mg
• Glucidi 11 g
• Chất xơ 2 g
• Đường 9 g
• Protein 1, 4 g
• Vitamin A 1.926 IU
• Vitamin C 10 mg
• Canxi 13 mg
• Sắt 0, 4 mg
• Magiê 10 mg

Quả mơ, đồng minh của

Da, tim, mắt.

Bạn cũng có thể khám phá các tính chất và lợi ích cho làn da của dầu quả mơ

Tò mò về quả mơ

• Có lần phụ nữ Trung Quốc ăn quả mơ để thúc đẩy khả năng sinh sản . Trực giác của phụ nữ đi trước những gì khoa học sẽ xác nhận sau này: quả mơ rất giàu khoáng chất không thể thiếu để sản xuất hormone giới tính.
• Alexander Đại đế đã phát hiện ra những quả mơ ở Armenia, nhưng chính người Ả Rập đã mang nó đến lưu vực Địa Trung Hải, cho chúng tôi.
• Khi chúng trở nên quá mềm, quả mơ sẽ mất các chất có khả năng dinh dưỡng tối đa khi quả chín; do đó nên ăn chúng khi chúng vẫn còn cứng . Quả mơ nên được giữ mát, và tách biệt với các loại thực phẩm khác, vì chúng có thể dễ dàng hấp thụ mùi, đặc biệt là các loại trái cây.

Một công thức lên tay áo của bạn

Hai công thức dựa trên quả mơ, cả hai đều tác động lên da, nhưng một cách trực tiếp, là một lớp dưỡng ẩm . Cho vào một ít nước sôi hai quả mơ xắt nhỏ và để ngấm trong ba phút; sau đó để ráo nước và để nguội.

Nghiền nát trái cây để có được một cùi mềm và thêm một muỗng canh dầu ô liu. Thoa đều lên mặt và đợi hai mươi phút, sau đó rửa sạch. Áp dụng một hoặc hai lần một tuần.

Nếu bạn đã chán ngấy với đồ ngọt giàu đường tinh chế, bạn có thể thử một chiếc bánh sữa chua tốt cho sức khỏe với quả mơ.

Thành phần cho 6 người :

• 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng,
• 6 hoặc 8 quả mơ,
• 40 gram bơ ở nhiệt độ phòng,
• 50 gr hạnh nhân bột,
• 50 gram sữa chua ít béo
• 90 gram đường,
• 100 gram bột mì,
• 30 gram tinh bột khoai tây
• 1/2 muỗng cà phê bột nở,
• 1 muỗng đường,
• 1 muỗng canh hạnh nhân xắt nhỏ.

Cách tiến hành: đánh bơ trong bát bằng máy đánh trứng điện cho đến khi kem mịn. Thêm từng quả trứng một, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng. Thêm sữa chua, đường và cuối cùng là bột mì, hạnh nhân và tinh bột trộn với bột nở.

Đổ bột vào khuôn tart hoặc vào một món nướng bơ và bột.

Sắp xếp những quả mơ cắt thành 4 nêm trong khuôn, đẩy để chìm chúng vào bột bánh. Rắc tất cả mọi thứ với các loại ngũ cốc và hạnh nhân xắt nhỏ và nấu trong lò nướng nóng sẵn ở 180 ° trong 30 phút. Phục vụ ở nhiệt độ phòng.