Dinh dưỡng và trọng lượng cơ thể giữa chế độ ăn uống và tâm lý
Sự trở lại của mùa xuân, các hoạt động thể dục thể thao thường xuyên hơn và sự tiếp cận của mùa hè thúc đẩy ngày càng nhiều người đến với cơ thể của chính họ và với bất kỳ, hoặc được cho là, thừa cân.
Ý tưởng của một số người dùng đến một lời khuyên về chế độ ăn uống là hậu quả phổ biến nhất, thay vào đó, những người khác dựa vào nguồn lực của chính họ và đưa vào chế độ ăn kiêng các loại.
Cho rằng chắc chắn là tích cực để kiểm soát những gì bạn ăn và uống, tránh thực phẩm kém chất lượng, thay đổi lượng vitamin và protein thích hợp, cố gắng hạn chế đồ uống có quá nhiều đường và phụ gia, cũng đúng là những hành động như vậy thường làm giảm Dần dần theo thời gian, sau một giai đoạn nhiệt tình ban đầu bạn buông xuôi, nhiều người tham khảo theo trình tự một số chuyên gia tư vấn với hy vọng nhận được công thức "nhanh, cực kỳ hiệu quả và nếu có thể không đòi hỏi nhiều".
Điều này không chỉ không thực tế, mà bỏ qua một số khía cạnh cơ bản của hành vi ăn uống. Trên thực tế, nếu bây giờ không ai khuyên một bác sĩ dinh dưỡng cho chứng rối loạn chán ăn hoặc chứng cuồng ăn hoặc rối loạn ăn uống đặc trưng bởi sự bất thường mạnh mẽ, thì điều đó cũng không đúng đối với những thay đổi ít rõ ràng hơn nhưng cũng quan trọng như việc ăn thức ăn ở chế độ bù cho tình huống căng thẳng hoặc lo lắng, sự thay đổi trong cảm giác thèm ăn và cảm giác no, không có khả năng duy trì liên tục một số lựa chọn thực phẩm, chủ nghĩa hiếu chiến đối với các đặc điểm cơ thể của chính mình và các tình huống có thể kết nối khác.
Trong thực tế, sự bất thường trong thực phẩm khác nhau là biểu hiện của lựa chọn tâm lý cảm ứng hoặc phản ứng tâm lý thứ cấp hoặc thay thế cho các hành vi bị từ chối khác. Đây là những biểu hiện và hiệu ứng không nhất thiết giống với các rối loạn thực sự, nhưng chắc chắn có liên quan đến đặc điểm tính cách, tình huống giữa các cá nhân hoặc xã hội, những khoảnh khắc khủng hoảng, trạng thái căng thẳng và căng thẳng.
Nếu dinh dưỡng hợp lý phải trở thành một lối sống, như WHO cũng tuyên bố, rõ ràng một lối sống không tương ứng với một đơn thuốc đơn giản là "tốt hơn" hoặc "để tránh" thực phẩm mà là một cuộc cách mạng tâm lý và tâm lý nhỏ . Điều này cho thấy không chỉ sử dụng các chuyên gia dinh dưỡng mà còn tư vấn tâm lý và tâm lý.
Ở cấp độ quốc tế, các cơ quan chính đang chuyển sang kêu gọi sự chú ý đến các vấn đề thực phẩm . Vào ngày 1 tháng 4 năm 2016, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc (LHQ) đã phê chuẩn một nghị quyết tuyên bố giai đoạn 2016-2025 là "Thập kỷ hành động về dinh dưỡng".
Nghị quyết nhằm khởi xướng các hành động để loại bỏ nạn đói và suy dinh dưỡng trên toàn thế giới, nhưng cũng để thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh và bền vững để ngăn chặn béo phì. WHO (Tổ chức Y tế Thế giới), không bỏ bê các khía cạnh thực phẩm, đã công bố một số dữ liệu đáng khích lệ: năm 2014, gần 2 tỷ người trưởng thành trên thế giới bị phát hiện thừa cân và 462 triệu người thiếu cân.
Bức tranh được hoàn thành với hơn 600 triệu người béo phì, 528 triệu phụ nữ bị thiếu máu do thực phẩm, 41 triệu trẻ em dưới năm tuổi thừa cân hoặc béo phì, 159 triệu trẻ em bị chậm tăng trưởng và 50 triệu trẻ em của trẻ em quá gầy so với chiều cao của chúng.
Điều đáng ghi nhớ là một số dạng béo phì có thành phần di truyền rõ ràng, do đó chế độ ăn uống tạo ra những ảnh hưởng hạn chế và béo phì trở thành một vấn đề xã hội về cơ bản là do sự hấp dẫn mà nó có thể liên quan đến :
> bệnh tiểu đường
> tăng huyết áp
> một số bệnh về đường hô hấp
> các vấn đề về xương khớp và cơ xương khớp
> một số hội chứng chuyển hóa, khởi phát một số khối u lớn hơn.
Mặt khác, nếu một số cấu tạo cơ thể ít dài hơn so với những người khác, "mạnh mẽ" hơn, như chúng ta thường nói, điều này không xác định rủi ro hoặc bệnh lý cụ thể và mong muốn thay đổi thấy nhu cầu thẩm mỹ chiếm ưu thế.
Giả vờ hoàn toàn tương đồng với mô hình cơ thể tối ưu đôi khi trở thành một sự ép buộc bởi các mô hình văn hóa và tâm lý lo lắng xuất hiện phù hợp với các mô hình như vậy, thay vì nhu cầu thực sự cho sức khỏe thể chất. Ở đây, biên giới thường trở nên yếu đuối và sức khỏe tinh thần, lòng tự trọng và các cơ chế tâm lý và hành vi khác hiếm khi được quản lý chỉ bằng chế độ ăn kiêng.
Nguồn gốc của từ Hy Lạp Diet ( δίiatedτα) có nghĩa rộng hơn là "cách sống".
