Hành đỏ trong công thức nấu ăn chay

Hành tây đỏ cho khu vườn hơi giống hoa hồng cho khu vườn, một nữ hoàng.

Một nữ hoàng bởi vì cô ấy xinh đẹp, lướt qua nó là một niềm vui, cả về quan điểm và khẩu vị, đặc biệt là khi nó được cung cấp tại bàn trong các công thức nấu ăn ngon và ngon miệng.

Khỏe mạnh và chân thật, hành tây rất giàu khoáng chất, chất khử trùng tự nhiên, lợi tiểu, nhuận tràng, thanh lọc, chống thấp khớp và thậm chí là ... thuốc kích thích tình dục tự nhiên !

Hành tây đỏ nói riêng, giàu flavonoid, nên được ăn sống, bởi vì chúng giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa . Hãy xem cách chuẩn bị chúng cùng nhau.

Salad hành tây đỏ dài từ Florence, feta và đậu

Thành phần cho 2 người :

> một gói đậu đỏ,

> một vài quả cà chua,

> húng quế,

> một gói feta hoặc phô mai tương tự,

> 3 củ hành đỏ Florence dài,

> muối, hạt tiêu, giấm balsamic

Chuẩn bị : xắt lát mỏng hành tây đỏ và đặt nó vào một cái bát lớn cùng với cà chua thái hạt lựu, khối feta, lá húng quế tươi và gia vị.

Trộn đều và phục vụ món ăn đơn và tươi ngon tuyệt vời này; nếu bạn muốn, bạn cũng có thể thêm songino hoặc ricola tươi thay vì húng quế.

Hành tây nướng Breme

Thành phần cho 2/3 người :

> 4 củ hành Breme lớn,

> dầu ô liu nguyên chất,

> muối, hạt tiêu

Chuẩn bị : cắt hành tây đỏ theo chiều ngang thành hai, nếu chúng thực sự lớn ngay cả trong ba lát. Đặt chúng trên tấm lò nướng phủ giấy nướng. Mưa phùn với dầu, muối và hạt tiêu, nướng ở 180 ° C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi vàng trên bề mặt.

Một công thức đơn giản nhưng hoàn hảo để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo và thơm ngon của loại rau này, để đi kèm với một món thứ hai đơn giản, focaccia hoặc bánh mì tươi tự làm.

Mứt hành đỏ và nho khô

Nguyên liệu cho một bát mứt :

> 4/5 củ hành đỏ nhiệt đới lớn,

> 400 gram đường mía nguyên chất,

> một thanh quế,

> một đôi răng cưa,

> 50 gram sultan,

> ít rượu trắng,

> giấm balsamic,

> 10 gram muối, hạt tiêu

Chuẩn bị : làm sạch và thái nhỏ hành tây, đặt chúng vào một cái bát lớn cùng với tất cả các thành phần khác được liệt kê, ngoại trừ rượu và giấm và để yên trong khoảng một giờ. Sau đó chuyển tất cả vào một cái chảo, khuấy và trộn với một ít rượu trắng khô và một vài muỗng giấm balsamic.

Đun sôi, sau đó hạ nhiệt xuống thấp và nấu khoảng một giờ, thỉnh thoảng khuấy. Loại bỏ đinh hương và quế: mứt hành tây đỏ của bạn, một khi lạnh, sẽ sẵn sàng để đi kèm với pho mát tươi và dày dạn .

Tò mò : Theo y học Trung Quốc, hành tây chỉ là một loại thực phẩm chữa bệnh có thể được tiêu thụ hàng ngày, thậm chí dưới dạng thuốc sắc.