Cách nấu đánh vần trong nồi áp suất

Đánh vần là một trong những loại ngũ cốc có thể được mua cả trong loại ngọc trai và loại bỏ vỏ, nên được giới thiệu ít nhất một lần một tuần trong chế độ ăn uống của mọi người, có lẽ là một thay thế cho gạo hoặc mì ống.

Dưới đây là cách tiến hành nấu trong nồi áp suất trong cả hai trường hợp, để có một thực phẩm lành mạnh và quý giá sẵn sàng để làm giàu salad, thịt viên chay, công thức ban đầu hoặc các món ăn độc đáo với hương vị đặc biệt, ngay cả khi thời gian khan hiếm.

Nấu chính tả trong một nồi áp suất đánh vần

Trước hết, chính tả, khó hơn và hoàn thiện hơn, ít tinh chế hơn, phải được ngâm trong nước lạnh trong khoảng 12 giờ hoặc một đêm. Một khi thời gian này trôi qua, nó được đổ và rửa nhiều lần, cho đến khi nước trong.

Sau đó, nó được đặt trong nồi áp suất, được phủ bằng nước muối nhẹ (nhưng cũng có thể được muối sau đó), để lại một hoặc hai ngón tay trên bề mặt, nhưng không bao giờ vượt quá một nửa nồi.

Thông thường phải mất gần một giờ để nấu, nhưng với thời gian nồi áp suất giảm đi một nửa : nấu ăn cũng phụ thuộc vào khẩu vị, nếu bạn thích mềm hơn hoặc "al dente", trong trường hợp cuối cùng này sẽ chỉ đủ hơn một phần tư từ bây giờ, lên đến nửa giờ từ tiếng rít sôi nếu bạn muốn nấu chín hơn. Sau đó để ráo nước từ nước thừa và nêm nếm.

Nấu ngọc trai đánh vần trong nồi áp suất

Ngâm là không cần thiết cho ngọc trai hoặc bán chính tả, nhưng nó cần được rửa một vài lần, cho đến khi nước trong. Quy trình này giống như đối với việc đánh vần thân tàu, chỉ có điều thời gian được giảm hơn nữa, đạt đến mức khan hiếm từ 10 - 15 phút từ tiếng rít của nồi áp suất.

Tò mò : các đặc tính của chính tả, giàu chất xơ, protein và vitamin nhóm B, làm cho nó trở thành một thực phẩm đặc biệt có giá trị cho chế độ ăn uống giải độc và ăn chay, ít calo, thanh lọc và hồi phục. Khám phá xung quanh bạn có bao nhiêu pizzerias sử dụng bột đánh vần trong bột bánh pizza là tuyệt vời, hãy thử nó!