Xin chào Anna, bạn lấy ý tưởng sống ở đâu khi không có tủ lạnh? Bạn đã đọc về những trải nghiệm khác hoặc gặp một người truyền cảm hứng cho bạn? Hay đó là ý tưởng của bạn?

Tôi chưa bao giờ có thiện cảm với các thiết bị và những gì gây ra tiếng ồn nói chung.

Trong một số năm nay, tôi trở nên không khoan dung hơn với những gì gây ô nhiễm hoặc làm xáo trộn mong muốn im lặng của tôi.

Tôi đã tháo máy hút bụi và tiếng ồn của động cơ tủ lạnh đã trở thành nguyên nhân gây khó chịu.

Căn hộ của chúng tôi rất nhỏ và khi cửa sổ vẫn đóng kín hơn vào mùa đông, cảm giác không khí "nặng nề" gần như trở thành nỗi ám ảnh.

Bức tường màu xám phía sau tủ lạnh dường như xác nhận tội lỗi của anh ấy và tôi cảm thấy ô nhiễm điện từ xung quanh nó. Điều này có trọng lượng đáng kể trong việc lựa chọn quyết định của tôi, tôi đã không ghi nhận nó, tôi chỉ đơn giản đánh giá tầm quan trọng của tủ lạnh trong nhà của chúng tôi và tôi muốn tự kiểm tra. Một thách thức tiếp tục mà không có sự hy sinh lớn trong hơn 5 năm.

Có phải là thuần chay giúp với sự lựa chọn này? Một người ăn chay hoặc ăn thịt có thể dễ dàng đi mà không cần tủ lạnh?

Trở thành thuần chay có thể giúp trong quyết định làm mà không cần tủ lạnh, bởi vì chắc chắn chúng là thực phẩm ít dễ thay đổi. Tuy nhiên, hầu hết tất cả, sự lựa chọn của tôi là do thói quen không dự trữ lớn và thích mua thực phẩm dựa trên mong muốn của chúng tôi, nhu cầu hàng ngày và mong muốn có thực phẩm tươi và tự nhiên.

Tủ lạnh của chúng tôi chưa bao giờ đầy Chúng tôi thường sử dụng nó để bảo quản các món ăn được nấu chín hoặc cho thực phẩm đông lạnh, khi chúng tôi muốn nhanh chóng tìm thấy thứ gì đó sẵn sàng. Nhưng chúng tôi cảm thấy "buộc" phải ăn những gì đến hạn, vì ném thức ăn luôn là điều cấm kị trong nhà tôi.

Kinh nghiệm của chúng tôi khá độc đáo trong số các gia đình tôi biết. Tôi thấy tủ lạnh nuốt vô số thứ mà chúng ta không bao giờ sử dụng để tiêu thụ. Và vì vậy tôi không biết liệu sự lựa chọn có thể dễ dàng cho người ăn chay hay ăn thịt.

Điều tôi có thể nói là chắc chắn thói quen giữ mọi thứ trong tủ lạnh là sự tiện lợi mà đối với hầu hết mọi người là điều cần thiết, bởi vì đối với nhiều người, điều quan trọng là có thể dễ dàng thỏa mãn những thú vui nhỏ của vòm miệng, bất cứ lúc nào và mỗi mùa .. Và đối với nhiều người, đồ uống mát trong mùa hè thậm chí còn "sống còn".

Những lợi ích của việc sống mà không có tủ lạnh cho cộng đồng là gì?

Trước hết, cần thực hiện thông tin rõ ràng và đầy đủ về tác động của ô nhiễm điện từ đối với thực phẩm.

Tôi luôn hối hận về thời thơ ấu của mình, khi các loại trái cây và rau quả có mùi thơm và hương vị thực sự mãnh liệt.

Khi ăn chúng, bạn thực sự cảm thấy năng lượng của chúng tái tạo và làm mới bạn. Thời gian khi chúng ta ăn những gì tốt để ăn trong mùa đó bởi vì những gì thiên nhiên tạo ra là hài hòa hoàn hảo với những gì cơ thể cần.

Tôi may mắn được lớn lên ở vùng nông thôn và tôi nghĩ rằng xã hội nên kết nối lại với thiên nhiên .

Tủ lạnh giống như ảo ảnh của "mọi thứ luôn luôn" nhưng bạn càng giữ thực phẩm trong tủ lạnh thì nó càng mất đi hương vị và năng lượng sống.

Chắc chắn, không có sự tiện lợi trong việc tìm kiếm đồ ngọt hoặc thực phẩm làm sẵn, người ta có thể chống lại xu hướng ngụy biện khi bạn hơi xuống dốc. Tập trung vào trái cây cho một bữa ăn nhẹ. Dành nhiều thời gian hơn để chuẩn bị các món ăn, lựa chọn thực phẩm, cũng như nuôi dưỡng cơ thể và chú ý đến những gì chúng ta ăn.

Những thói quen liên quan đến sự hiện diện của tủ lạnh khó xóa bỏ hơn là gì?

Chúng ta sống trong một nền văn minh nơi chúng ta gần như có nỗi ám ảnh về việc phải có tủ lạnh luôn đầy đủ mọi thứ, như thể thực phẩm là thực phẩm duy nhất chúng ta không bao giờ nên bỏ lỡ. Nó được liên kết với một tủ lạnh lớn và đầy đủ, để hạnh phúc ... và trên thực tế, tôi đã nhận thấy rằng các gia đình nghèo thường bị ám ảnh bởi tủ lạnh chứa tất cả mọi thứ có thể, tất cả đều bị ép buộc, gần như bằng vũ lực.

Đối với nhiều người, đặc biệt đối với những người sống xa các cửa hàng, đối với những người không có vườn rau hoặc hầm hoặc bất kỳ giải pháp thay thế nào khác, tủ lạnh xuất hiện như một sự cứu rỗi .

Nhiều phụ nữ có thói quen nấu các phần nước sốt trong cả tuần, vì việc thiếu thời gian ám ảnh tất cả mọi người.

Đến nay đã hơn 16 năm chúng tôi không có TV, nhưng tôi vẫn nhớ rõ hình ảnh của một số quảng cáo về đồ uống đá ... dường như chỉ có những thứ đó mới thực sự làm dịu cơn khát của chúng tôi. Lúc đầu, khi khách đến gặp chúng tôi vào mùa hè, thật khó để tìm thấy bất cứ điều gì để cung cấp cho họ.

Trong những năm gần đây, chúng tôi chỉ đơn giản là cố gắng đi đến đài phun nước thường xuyên hơn, để nó tươi hơn, sống động hơn . Bây giờ đối với khách của tôi nước ép hoặc trà nóng ngay cả trong mùa hè, mà khi họ tốt và được cung cấp với tình yêu cũng rất mới mẻ.

Điều đó có ý nghĩa gì với những đứa trẻ của bạn sống mà không có tủ lạnh?

Điều đó không khó chút nào, chúng đã được sử dụng từ nhỏ để sống với những lựa chọn có phần quyết liệt của tôi .

Lúc đầu, họ thường trêu chọc tôi ... đặc biệt là khi tôi muốn ăn kem, vì tôi là người răng ngọt, và tôi phải hoàn thành toàn bộ gói trước khi nó tan chảy.

Bất cứ ai đến thăm chúng tôi, đôi khi mang bia tươi trong một túi nhiệt .

Các con tôi đã học nấu ăn và tự tổ chức đi mua những gì chúng muốn ăn. Họ tự chủ và sáng tạo hơn nhiều. Họ thường làm tôi ngạc nhiên với những công thức mới và tỏ ra thích thú hơn trong việc tìm kiếm những gì cần mua.

Họ là những người thông báo cho tôi về những gì lành mạnh hơn.

Những gì thay đổi trong các mùa khác nhau trong quản lý thực phẩm?

Với cái lạnh tôi có thể rất nhiều khi tôi nấu các loại đậu, bởi vì bên ngoài sân thượng chúng có thể được lưu trữ an toàn cho ngày hôm sau.

Nhưng bây giờ chúng ta có thói quen quản lý mỗi bữa ăn để tiêu thụ những gì chúng ta nấu. Con tôi thích thay đổi thường xuyên.

Chúng tôi tham khảo trước khi mở một gói để hoàn thành tất cả . Sự quan tâm của chúng tôi đến những gì chúng tôi mua đã thay đổi. Đôi khi chúng tôi cung cấp cho mình một số gói lớn hơn nhưng hầu như không, đặc biệt là vào mùa hè, chúng tôi nâng cao những gì chúng tôi mở.

Chú ý đến sự tươi mát luôn điều hòa thói quen của chúng ta, hơn cả tủ lạnh, và bất kể mùa nào chúng ta cố gắng tránh thực phẩm được lưu trữ hoặc chế biến. Gần đây tôi đã đọc một số bài báo nói về tủ lạnh dưới lòng đất, không có điện ... tốt, đây có thể là một sự thay thế thú vị!