Bột lanh, thu được từ sự bong tróc của hạt lanh, rất giàu protein và canxi. Hữu ích trong trường hợp thấp khớp, nó được sử dụng để làm bánh và bánh quy. Hãy tìm hiểu rõ hơn.
Cách làm bột lanh
Bột lanh thu được bằng cách nghiền hạt của cây lanh, tên khoa học Linum usitatissimum, một loại thảo dược hàng năm của gia đình Linacee . Cây lanh được trồng trên khắp thế giới, ở châu Âu và Ai Cập trong ít nhất 5000 năm và có nhiều loại khác nhau với các màu từ trắng đến vàng, hồng, đỏ thẫm và tím, tím hoặc xanh.
Trong thân cây có các sợi dài mà từ đó các sợi dệt thu được. Bột lanh có tính nhất quán của một loại bột thô, thường có màu vàng nâu, là dầu khi chạm vào .
Tính chất và công dụng của bột lanh
Bột lanh chứa một lượng đáng kể protein và canxi, ít carbohydrate và sắt, khoáng chất quý, đặc biệt là phốt pho, đồng, magiê và mangan . Từ quan điểm dinh dưỡng, bột lanh là thuốc nhuận tràng, làm mềm ruột, giàu dầu và omega 3 (axit béo có lợi cho tim và thành tế bào), vitamin B1, B2, F, enzyme, phytohormone, pectin và lignans .
Các hạt được ngâm trong nước trở nên nhầy nhụa vì các thành bên ngoài chủ yếu được tạo thành từ các chất pectic, sưng lên rất nhiều khi tiếp xúc với nước và trở thành đồng minh quý giá của ruột.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng bột hạt lanh có thể góp phần chống lại ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú, giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa và giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của sinh vật .
Hạt cũng có thể được sử dụng cho các bệnh về hệ hô hấp, đờm, khàn giọng, ho và viêm khí quản. Kết thúc tốt đẹp, đắp và băng là hữu ích trong trường hợp thấp khớp, bong gân, bầm tím và nhọt .
Chống chỉ định của hạt lanh
Sản phẩm bột lanh
Nhiều thứ có thể được thực hiện với bột lanh, từ bánh mì cho đến thuốc chữa bệnh. Nó được sử dụng cả cho món tráng miệng (bánh quy, bánh ngọt, kẹo) và cho các loại thực phẩm mặn (bánh mì, bánh mì, bánh quy). Hạt lanh được tiêu thụ tuyệt vời trong súp và sa lát. Lý tưởng sẽ là khai thác các đặc tính làm mềm của chúng để chúng trong bồn tắm hoặc cắt chúng.
Chúng có thể được nghiền trong máy xay cà phê hoặc trong máy xay gia vị đặc biệt. Nếu không, bạn có thể mua nó sẵn sàng và chú ý đến việc bảo tồn: thùng chứa phải tối và phải được giữ trong tủ lạnh, vì, với số lượng dầu chứa, nó sẽ nhanh chóng bị ôi.
Dầu hạt lanh là một sản phẩm khác được làm từ loại cây này. Dầu là tốt nhất để thêm nó vào thực phẩm sau khi chúng đã được nấu chín, nó không được khuyến khích sử dụng trong khi nấu.
Một công thức lên tay áo của bạn
Gói trị thấp khớp
Lấy một túi vải bông nhỏ và đổ đầy 50 gram bột hạt lanh. Đặt nó trong nồi hấp, hoặc trong một bộ lọc kim loại đặt trên chảo nước sôi, trong khoảng 15 phút. Để nguội một chút và áp dụng túi nhỏ bọc trong một miếng vải mềm ở khu vực bị ảnh hưởng bởi bệnh thấp khớp. Để trong khoảng hai mươi phút, phủ lên khu vực bằng một chiếc chăn ấm.
