Quả việt quất Siberia là một loại trái cây tương tự như cây kim ngân, giàu vitamin. Từ sức mạnh chống oxy hóa mạnh mẽ, được cung cấp bởi sự phong phú của anthocyanin, nó giúp hệ thống miễn dịch, da và bộ xương. Hãy tìm hiểu rõ hơn.
>
Mô tả của trái cây
Nó được gọi là "quả việt quất Siberia" nhưng tên thường bị nhầm lẫn : trong khi quả việt quất thích hợp là một loại ericacea thuộc chi Vaccinum, thì quả việt quất Siberia là một loại quả mọng nước thuộc chi Lonicera .
Loại cây này là điển hình của các nước phía bắc : Bắc Mỹ, Siberia, Bắc Âu; quả việt quất Siberia, đặc biệt, sẽ đến từ các vùng lãnh thổ của Kamchatka. Nó là một loại cây bụi tạo ra quả mọng tương tự như quả việt quất, nhưng hình thuôn và hình trụ, với một loại khoang ở phần dưới. Chúng có màu xanh giống như quả việt quất phủ đầy hoa.
Trong những năm gần đây, loại quả này đã trở nên nổi tiếng ở thị trường Nga, Mỹ và Nhật Bản, nơi nó được quảng bá như một loại thực phẩm tốt, và được bán cả tươi và dưới dạng nước ép và mứt. Ngoài ra hương vị giống như quả việt quất và kiwi ngọt hơn, nhưng nó có thể nhớ mùi thơm của quả mâm xôi và đại hoàng.
Quả việt quất Siberia, đồng minh của
Hệ thống miễn dịch, da và tế bào nói chung, bộ xương.
Calo, thành phần dinh dưỡng và tính chất của quả việt quất Siberia
Quả việt quất Siberia chứa khoảng 40 kcal trên 100 g.
Các loại quả mọng được tiêu thụ chủ yếu do hàm lượng vitamin C, vitamin D và vitamin B cao. Đây là một loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa vượt trội, được cung cấp bởi sự phong phú của anthocyanin. Nó cũng chứa một loạt các nguyên tố vi lượng, trong đó nổi bật là kali, canxi, phốt pho và magiê.
Ở các quốc gia nơi nó được tiêu thụ nhiều nhất, các chất chống lão hóa, bảo vệ tế bào, hệ thống miễn dịch và các đặc tính ngăn ngừa ung thư bị loại bỏ. Các loại trái cây cũng chứa phenol với các đặc tính thú vị: axit chlorogen, axit neo-chlorogen mới, các hợp chất khác có nguồn gốc từ axit caffeic và các loại quercetin khác nhau.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chống lão hóa bằng dinh dưỡng
Chống chỉ định của quả việt quất Siberia
Không có chống chỉ định cụ thể liên quan đến tiêu thụ quả việt quất Siberia. Hạt của quả nhỏ đến mức chúng không gây rắc rối và không liên quan đến bất kỳ rủi ro nào, như trường hợp của cà chua chẳng hạn.
tò mò
- Trong những năm gần đây, các nhà khoa học và thực vật học người Mỹ, Canada, Nga và Nhật Bản đã tạo ra nhiều giống lai giữa các loài thuộc chi Lonicera để tạo ra những cây có nhiều trái tốt và nhiều quả.
- Nó có mặt ở trạng thái tự nhiên hầu như ở mọi nơi trong khu vực tuần hoàn, ngoại trừ Na Uy, Alaska và New Columbia.
Cách ăn quả việt quất Siberia
Nói chung trên thị trường có các sản phẩm dựa trên quả việt quất Siberia : kem, bột đông lạnh, quả khô, đồ ăn nhẹ và món tráng miệng nói chung, nước ép, cô đặc, mứt, thạch, v.v. Tuy nhiên, trên thị trường cũng có thể tìm thấy quả việt quất Siberia tươi, hoặc thay vào đó cũng có thể trồng chúng tại nhà, vì nhiều vườn ươm đề xuất nó như một loại cây trong vườn do tính mộc của nó; trong trường hợp này, thật tốt khi biết rằng quả mọng phải có màu tối đẹp và bột giấy bên trong không được có màu xanh lục (dấu hiệu của sự trưởng thành không hoàn toàn ) mà là màu đỏ tía. Các loại quả mọng ở mức độ trưởng thành bây giờ quá cao cấp có thể dễ dàng nhận ra bởi vị đắng gợi nhớ đến nước tăng lực.
Phối hợp với Giacomo Colombiaa
