Vào bữa trưa, thông thường, đặc biệt là từ ba tuổi, trẻ ăn ngoài bối cảnh gia đình. các

Trong mọi trường hợp, hầu hết các bữa ăn vẫn được tổ chức bởi gia đình và đặc biệt là của người mẹ. Hãy xem cách tổ chức một chế độ ăn uống lành mạnh

Bữa sáng và đồ ăn nhẹ cho trẻ em

Các tài liệu khoa học gần đây ngày càng quan trọng hơn cho bữa sáng : do đó, điều cần thiết là trẻ em vào buổi sáng tiêu thụ một bữa ăn nhỏ phù hợp với nhu cầu của chúng.

Bữa sáng phải giàu chất dinh dưỡng, nhưng dễ tiêu hóa; thực phẩm phù hợp nhất là sữa hoặc sữa chua, ngũ cốc hoặc bánh mì và mứt, một loại trái cây. Bánh mì phải đơn giản, đó là không thêm chất béo, và tốt nhất là bột mì cứng hoặc nguyên chất.

Tránh ăn vặt và bánh quy công nghiệp, thường quá giàu chất béo, nhưng bánh tự làm đơn giản là tốt. Nếu trẻ mới thức dậy không có cảm giác thèm ăn, có thể hữu ích để tổ chức bữa sáng như một hoạt động cuối cùng trước khi ra ngoài: thường là thời gian "chán ăn khi thức dậy" kéo dài khoảng một phần tư giờ.

Và cho bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng ở trường? Trong bối cảnh ăn uống lành mạnh ở trẻ em, bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng phải bổ dưỡng nhưng nhẹ nhàng: lý tưởng là một loại trái cây, tốt nhất là vào mùa.

Đối với các món ăn nhẹ, đây thường là lúc mà sự háu ăn của trẻ em được kích hoạt nhiều nhất, nhưng có những món ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng cùng một lúc: một món salad trái cây nhỏ với một muỗng kem tươi; một loại sữa chua, có lẽ được làm giàu với một muỗng cà phê hạt hạnh nhân; một món tráng miệng tự làm đơn giản; một trái cây và một hình vuông của sô cô la đen.

Nói tóm lại, dinh dưỡng lành mạnh không có nghĩa là thực phẩm buồn; bạn có thể tìm cách thỏa mãn nhu cầu tham lam và dinh dưỡng của trẻ em mà không từ bỏ bất cứ điều gì.

Bữa ăn chính cho trẻ

Thông thường trẻ em, đặc biệt là từ 3 tuổi, ăn trưa ở trường; Do đó, bữa ăn chính trong gia đình là bữa tối . Một bữa tối tốt như thế nào trong bối cảnh dinh dưỡng hợp lý ở trẻ?

• Cân bằng và bổ dưỡng nhưng dễ tiêu hóa và không quá giàu calo và chất béo.
• Chuẩn bị cẩn thận . Bữa ăn sẵn sàng không được chỉ định, vì chúng thường quá giàu chất béo và nghèo chất dinh dưỡng. Chú ý không chỉ đến khía cạnh chế độ ăn uống của món ăn, mà còn cả hương vị.
• Một nửa lượng calo hàng ngày nên được cung cấp bởi carbohydrate . Do đó, sẽ thích hợp để cung cấp carbohydrate phức tạp (mì ống, bánh mì, gạo) và không lạm dụng đường đơn giản trong dinh dưỡng của trẻ em.
• 30% lượng calo hàng ngày có thể được cung cấp bởi chất béo, nhưng chỉ một phần ba trong số này có thể là chất béo bão hòa. Là một gia vị, thích dầu ô liu thô . Hạn chế chiên và không bao giờ sử dụng lại dầu đã chiên trước đó.
• Để hương vị thực phẩm, không lạm dụng muối và thích iốt. Trẻ quen với các loại thực phẩm ướp với các loại thảo mộc và gia vị thơm.
• Đặt thức ăn giàu chất xơ và cá, tốt nhất là màu xanh, trong chế độ ăn của trẻ.
• Chế độ ăn uống của trẻ em, giống như của người lớn, phải đa dạng: thay đổi thường xuyên và tránh sự đơn điệu, chèn trái cây và rau quả theo mùa. Hãy thử các loại thực phẩm mới thường xuyên, thử nghiệm các kỹ thuật nấu ăn mới và kết hợp mới. Cho trẻ tham gia chuẩn bị bữa ăn.
• Cuối cùng, lý tưởng, tất cả các thành viên trong gia đình nên ăn tối cùng nhau.