Nước lúa mạch thu được thông qua một quá trình nấu lúa mạch rất đơn giản.

Thành phần

> 1 l nước

> 70 g lúa mạch

sự chuẩn bị

Rửa sạch lúa mạch, đổ vào nước, đun sôi và sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm và sưng. Lọc nước lúa mạch và để nguội trước khi uống .

Nước lúa mạch có thể được chuẩn bị với lúa mạch nguyên hạt, lê hoặc vỏ hoặc thậm chí với hỗn hợp, tuy nhiên, có tính đến việc toàn bộ lúa mạch đòi hỏi thời gian nấu lâu hơn.

Lúa mạch ngọc trai không cần phải ngâm. Lúa mạch đã được khử trùng cần khoảng 45 phút để ngâm trong khi đối với toàn bộ lúa mạch thì mất khoảng 24 giờ .

Theo như thời gian chuẩn bị của nước lúa mạch có liên quan, nếu sử dụng lê và / hoặc khử muối, phải mất khoảng 50 phút nấu, trong khi cho toàn bộ lúa mạch khoảng 90 phút .

Nếu bạn muốn cải thiện hương vị của nước lúa mạch, hãy thêm nước chanh và / hoặc một muỗng cà phê mật ong.

Nước lúa mạch có thể được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến ba ngày . Bạn có thể tiêu thụ một hoặc hai ly mỗi ngày.

Tất nhiên, đậu không được sử dụng để chuẩn bị thuốc sắc không nên lãng phí và có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, chèn chúng vào công thức bạn thích.

Tính chất và lợi ích của nước lúa mạch

Nước lúa mạch được coi là một phương thuốc tự nhiên tốt và đã được cung cấp nhiều lợi ích khác nhau.

> Nước lúa mạch giúp bạn giảm cân . Trong thực tế, nó có hàm lượng chất xơ cao và có chỉ số bão hòa cao. Nó cũng kích thích sự trao đổi chất .

> Thúc đẩy tiêu hóa và ruột đều đặn.

> Nó là thuốc lợi tiểu và có tác dụng chống viêm nhẹ. Do đó, nó được coi là một phương thuốc tốt cho bà ngoại chống viêm bàng quang .

> Nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan cao, nó giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu .

> Nó có chỉ số đường huyết thấp. Nó là một carbohydrate giải phóng chậm và giúp giữ mức đường huyết liên tục trong nhiều giờ sau bữa ăn . Nhờ những phẩm chất này, nó là một đồng minh tốt chống lại bệnh tiểu đường.

> Nước lúa mạch rất giàu khoáng chất, đặc biệt là magiê, mangan, sắt, canxi, đồng, kẽm và selen. Nó cũng chứa một lượng vitamin B hợp lý.

> Nó rất tốt cho da, không chỉ nhờ tác dụng lợi tiểu cho phép loại bỏ độc tố mà còn nhờ sự hiện diện của axit azelaic, một hợp chất hữu ích đặc biệt chống lại mụn trứng cá.

> Đó là làm mới, đặc biệt là nếu thêm nước chanh. Nó rất hữu ích cho việc hydrat hóa lại cơ thể, đặc biệt là vào mùa hè hoặc sau khi hoạt động thể chất.

Nước lúa mạch khi mang thai

Nước lúa mạch cũng có thể được tiêu thụ trong thai kỳ và là một phương thuốc tự nhiên tốt để giúp kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ. Nó cho phép ngăn ngừa và chống lại sự giữ nước điển hình của thời kỳ này và để duy trì sự đều đặn của ruột.

Nó cũng có thể giúp chống lại ốm nghén . Nó tự nhiên phải được chèn trong bối cảnh dinh dưỡng lành mạnh, không vượt quá.