Ẩm thực của người Croatia: đặc điểm và thực phẩm chính



Slovenia với nhiều truyền thống

Anh em họ người Slovenia của chúng tôi có một món ăn truyền thống rất công phu , liên kết với lãnh thổ, không giống như người Ý nhưng chắc chắn có ảnh hưởng của Slavic, Mittleeur ở châu Âu và Magyar .

Khí hậu, địa lý và lịch sử đã tạo ra tất cả các điều kiện thích hợp để nó sẽ dẫn đến một món ăn mà ngay cả khi nó không xuất hiện ở quốc tế, thì cực kỳ thú vị cho những ai thấy mình đi du lịch ở đất nước này .

Các chuyên gia nhận ra hơn hai mươi loại ẩm thực của người dân địa phương, để nhấn mạnh mức độ liên quan đến lãnh thổ và địa phương. Trên thực tế, chúng ta tìm thấy những ngọn núi cao, thung lũng xinh đẹp, ngôn ngữ của lãnh thổ gần bờ biển Adriatic, những hồ nước tráng lệ và một vùng quê thú vị .

Súp, thịt, thảo mộc hoang dã (đặc biệt là bồ công anh), xà lách và mì ống địa phương là trái tim của ẩm thực Slovenia. Món tráng miệng, bia, rượu vang và rượu mùi trái cây địa phương không bao giờ thất bại và làm cho cuộc sống ấm áp và đốt cháy, đặc biệt là vào mùa đông. Hãy sẵn sàng để nếm thử những món ăn đặc biệt mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác ngoài Slovenia.

Ẩm thực của người Croatia: món ăn đặc trưng

Sự chú ý của người dân Hồi giáo đối với ẩm thực của họ được nhấn mạnh bởi thực tế là họ đã tạo ra một hệ thống bảo vệ thực phẩm địa phương tương tự như các sản phẩm DOC, DOP, IGT của Ý.

Có rất nhiều món ăn của người Slovenia được bảo vệ ở cấp độ châu Âu . Chúng ta hãy đề cập đến hai: đầu tiên là Idrija zlikrofi, một món ăn được chế biến với bột khoai tây phủ sốt thịt với vụn bánh mì .

Thứ hai là một ngọt ngào, gibanica của Prekurge. Nó là một loại bánh ngọt với phô mai tươi và táo, có thêm các loại hạt, nho khô, hạt anh túc và rắc đường. Đây là món tráng miệng quốc gia.

Trong số các món ăn quốc gia nổi tiếng nhất, chúng tôi tìm thấy món zovanci đặc biệt , được làm bằng bột kiều mạch và vỏ lợn và khoai tây, tất cả được chiên trong dầu hoặc mỡ lợn. Chắc chắn là một món ăn để chống lại cái lạnh trên núi cao.

Một món ăn mùa đông đặc trưng khác của ẩm thực Đông Âu là bujta repa, một loại súp kê và rễ cây, với hành tây, ớt và mỡ lợn .

Một món ăn địa phương nghèo khác, lần này là các thung lũng nơi những người khai thác làm việc: đó là funsterc, một món trứng tráng kinh tế và bổ dưỡng với bột mì và bồ công anh, được nấu chín trong lò nướng. Chúng tôi kết thúc với matevz rất phổ biến , một loại nhuyễn của rễ và các loại đậu, mà chúng tôi thường đi kèm với xà lách, nấm và dưa cải.

Ăn ở đâu (trên đường hay trong nhà hàng)

Ở Slovenia, ăn ngoài có nghĩa là chủ yếu đến nhà hàng, nơi chúng ta có thể tìm thấy những phẩm chất khác nhau. Trong các thành phố chính, chúng ta có thể tìm thấy một số quầy hàng thức ăn đường phố và nhiều cửa hàng bánh ngọt, nơi bạn có thể thử tất cả các loại bánh cuộn địa phương khác nhau .

Không thể bỏ qua

Thực tế, bánh ngọt là hoàn toàn không thể bỏ qua, đặc biệt là do chất lượng cao của phô mai tươi và quả mọng địa phương. Xúc xích và xúc xích địa phương không tệ chút nào, trong khi các món salad điển hình với hoa và thảo mộc hoang dã là một kinh nghiệm không thể bỏ qua. Ngay cả cá cũng không nên đánh giá thấp.

Những gì cần tránh

Như ở tất cả các quốc gia nơi mà cái lạnh thực sự cay nồng, liên tục có những món súp, có thể gây nhàm chán trong mùa đông, và thịt béo, về lâu dài có thể làm dạ dày. Hãy cẩn thận với đồ uống có cồn tự chế . Người dân địa phương thích cung cấp cho họ nhưng nếu chất lượng kém, họ có thể gây hại nhiều hơn là tốt.

Lời khuyên và sự tò mò

Ljubljana là thủ đô nơi hội tụ tất cả các món ăn ngon nhất, và đó là nơi đáng để trải nghiệm hơn. Ở Slovenia, người ta thường nói rằng " tình yêu xuyên qua dạ dày ". Sau đó, hãy để bản thân mình yêu hỗn hợp ảnh hưởng của Ý, Balkan và Áo-Hung.

Bài TrướC

Cách ăn hạt thông

Cách ăn hạt thông

Hạt thông , giống như tất cả các hạt dầu, khá calo và năng lượng. Chúng rất giàu cỏ i, chủ yếu là không bão hòa và có một lượng axit béo Omega 6 tốt . Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất và vitamin . Giống như các hạt dầu khác, chúng góp phần vào hoạt động tốt của ruột : không thể nói đúng rằng chúng là thực phẩm nhuận tràng nhưng chắc chắn, trong bối cảnh chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, chúng ủng hộ nhu động ruột. Có rất nhiều lý do tốt để ăn chúng; tuy nhiên, do hàm lượng calo và chất béo cao, nó không nên bị lạm dụng. Có nên nướng hạt thông? Khi...

TiếP Theo Bài ViếT

Ngày 10 tháng 1, ngày quốc khánh cho quyền của người không hút thuốc

Ngày 10 tháng 1, ngày quốc khánh cho quyền của người không hút thuốc

Trong mạng lưới có một trang web được phát triển bởi những tình nguyện viên hung dữ, những người hoàn toàn không dành cho thuốc lá. Tuyên ngôn của họ tuyên bố: "Chúng tôi có quyền có không khí tốt. Tốt nhất có thể. Cũng như đối với nước. Những người sử dụng thuốc lá không được tuyên bố này tham gia vào mạng ...