Cascine Orsine, công ty khí động học của Pavia
Cách Milan vài km, ngay bên ngoài Pavia, đây là trang trại Cascine Orsine nổi lên như một ốc đảo xanh trong khu vực tươi tốt không kém của sông Ticino, giàu rừng và đồng cỏ nước.
Ở đây, từ quan điểm của nền nông nghiệp sinh học của Steiner được lý thuyết hóa vào đầu những năm 1900, thực tế sinh vật của công ty mang theo các giá trị và nguyên tắc.
Việc xem xét rằng sức sống của đất và khả năng sinh sản của chúng là thứ không kết thúc trong một mùa, nhưng đó là một phần của một vòng tròn, một vòng tròn vẽ một đường bắt đầu từ vũ trụ và đến trái đất, với mọi thứ phát triển ở đó ở trên, nó là cơ sở của sản xuất sinh học và các nguyên tắc mà Cascine Orsine đã theo đuổi một thời gian.
Hơn nữa, chính thuật ngữ "sinh học" có nghĩa là cuộc sống "sinh học", bắt nguồn từ hoạt động của các lực, "động" .
Các quy tắc của vũ trụ và trường Steiner
Theo Rudolf Steiner, người sáng lập nhân chủng học, ngay cả người nông dân cũng là một phần cơ bản của quá trình sáng tạo thế giới này, nó không chỉ được tạo ra từ vật chất, mà còn cả tinh thần.
Do đó, một lịch trình chính xác để gieo hạt được tuân thủ, không khí, đất và nước được tôn trọng, cũng như hạt giống, động vật và vật liệu hữu cơ, và tất cả mọi người đều tham gia vào cùng một quá trình quan trọng.
Vì lý do này, trong một công ty như Cascine Orsine, vào buổi sáng chúng tôi gặp nhau, để nói tóm tắt trước khi bắt đầu ngày mới, để mọi người biết người kia đang làm gì, thảo luận về các vấn đề cần giải quyết hàng ngày và công việc được phân phối.
Cộng đồng và công ty sinh học được quản lý khác với cộng đồng truyền thống và muốn chứng minh cho các thực tế khác, với sự so sánh thường được mở ra, rằng nông nghiệp khí động học là một con đường khả thi .
Các sản phẩm của nền nông nghiệp này, cũng như có thể trở thành một phần của chế độ ăn uống sinh học mà mọi người chọn tuân theo, được bán trong cửa hàng nhỏ cạnh trang trại hoặc nấu trong các món ăn và các món ăn của điểm giải khát.
Sản phẩm của công ty khí động học
Trong số các nguyên tắc cơ bản được Steiner đưa ra, có một thực tế là chính chất lượng thực phẩm phụ thuộc vào sức khỏe và sự giàu có tự nhiên của vùng đất được canh tác : vườn rau, cánh đồng và pallet nhận nitrat và các chất hóa học hoặc tổng hợp bị mất sức phản ứng và họ bị bệnh, vì vậy các sản phẩm giảm.
Các chế phẩm tự nhiên và sinh học đại diện cho một trong những nền tảng của phương pháp nông nghiệp khí động học, góp phần làm phong phú thêm mùn địa phương và chất hữu cơ của vô số các sinh vật hữu ích cho trái đất.
Nông nghiệp sinh học hoạt động trong khuôn khổ của pháp luật được thiết lập cho canh tác hữu cơ . Tuy nhiên, kỷ luật quy định sản xuất khí động học có đặc thù cụ thể và được xác định rõ.
Quá trình sinh học cuối cùng là phức tạp và đồng thời cực kỳ đơn giản và sản phẩm cuối cùng là kết quả của quá trình này có xu hướng hạnh phúc và cân bằng của tất cả các yếu tố của nó .
Để biết thêm thông tin: trong bài báo xuất bản năm 2002 trên tạp chí "Khoa học" (tập 296 số.5573, trang 1694-1697), chúng tôi đọc rằng đã chứng minh rằng, bằng cách canh tác bằng phương pháp sinh học và sinh học, đất cải thiện cấu trúc và tăng hoạt động sinh học của nó do sự gia tăng sinh khối vi sinh vật, mycorrhizae và giun đất.
