Hoa Mallow, lợi ích và sử dụng



Những bông hoa râm bụt là một trong những loài hoa phổ biến nhất có thể được hái và rất dễ nhận ra nhờ màu hồng đẹp với những đường gân màu tím trung tâm và nhụy hoa nhô ra; 5 cánh hoa có hình trái tim và tạo ra một tràng hoa mở có đường kính khoảng 2 cm.

Cây râm bụt thường được tìm thấy trong năm từ mùa xuân đến mùa thu và do đó nó được thu hoạch ngay tại thời điểm ra hoa.

Nó có đặc điểm thay đổi hình dạng tùy thuộc vào nơi nó phát triển : nó có thể được tìm thấy rất thấp, gần như leo hoặc phát triển về chiều cao gần giống như một loại cây bụi; kích thước cũng thay đổi tùy thuộc vào việc nó có ở trong điều kiện tối ưu hay không.

Tuy nhiên, những bông hoa vẫn được xác định rõ ràng và hình dạng của chúng không thay đổi; chỉ màu đặc trưng của nó, được gọi là màu hoa cà, có thể thay đổi và có xu hướng nhiều hơn sang màu hồng hoặc tím . Sau khi thu hoạch chúng có thể được sử dụng tươi hoặc khô .

Hoa râm bụt tươi

Có rất nhiều hoa ăn được (nghĩa là ăn được) mà hầu hết chưa được biết đến, nhưng đã từng có mặt trong nấu ăn truyền thống; hoa râm bụt tươi có thể được coi là bất kỳ thực phẩm khác cho nhà bếp .

Những bông hoa, và đặc biệt là hoa râm bụt, chứa các sắc tố điển hình thường có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Do đó, việc tiêu thụ hoa trong việc cho ăn cho phép hấp thụ các hoạt chất và chất dinh dưỡng thường không ăn hoặc chúng ta tìm thấy nhiều nhất trên vỏ trái cây, một phần khác của thực phẩm thường xuyên bị loại bỏ.

Ngoài các chất này, hoa còn chứa phấn hoa và mật hoa, ngoài việc rất dễ chịu, còn có lợi cho cơ thể là các loại đường đơn giản và các chất dinh dưỡng cụ thể.

Nhờ các anthocyaninđặc tính chống lão hóachống oxy hóa, do đó hoa râm bụt tươi có thể được đưa vào chế biến nhiều món ăn.

Sử dụng hoa râm bụt tươi

Trong nhà bếp, hoa râm bụt tươi có thể được thêm vào các món salad trộn lớn của rau sống. Một món salad mùa hè cổ điển có thể được tạo thành từ rau diếp, radicchio, cà rốt, cà chua, dưa chuột, một ít hoa râm bụt, cây lưu ly và calendula, và cuối cùng là hạt phỉ, hạnh nhân hoặc hạt điều : một món salad lớn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng theo cách thực sự hoàn chỉnh hạnh phúc của chúng ta

Ngoài ra, hoa râm bụt có thể được sử dụng như một thành phần trong mì ống hoặc mì xào hoặc trong risottos nóng: chỉ cần thêm chúng vào cuối nấu với nước sốt .

Một công thức đơn giản là xào hành tây dồi dào bằng cách đặt một vài nụ hoa cúc vạn thọ tươi hoặc ngâm và một nắm hoa râm bụt. Một cách riêng biệt, chúng tôi nấu mì spaghetti và bỏ qua mọi thứ, thêm các loại thảo mộc thơm cho hương vị. Một món ăn nhanh chóng, dễ dàng và tuyệt vời cho những vị khách không biết ẩm thực với hoa ăn được.

Ngoài cây râm bụt, nên dùng hoa gì trong bếp?

Hoa rêu khô, lợi ích và công dụng

Những bông hoa râm bụt, sau khi được thu thập, có thể được sấy khô ở một nơi phải tối và thông gió tốt, để ngăn chúng mất các đặc tính có lợi trong quá trình sấy.

Sau khi khô, hoa râm bụt có thể được giữ trong một năm, trong một cái lọ tránh ánh sáng . Thông thường hoa râm bụt khô được sử dụng để pha trà thảo dược và cũng được kết hợp với lá râm bụt .

Đây là sự chuẩn bị phổ biến của truyền dịch rêu:

> 5 gram hoa và lá của cây râm bụt

Để lại hoa và lá râm bụt ít nhất 8 phút ngâm trong nước sôi; thêm malva truyền cho hương vị.

Trà thảo dược này đặc biệt hữu ích cho nhiều vấn đề dạ dày hoặc đau họng ; trong thực tế, rêu có khả năng làm mềm, làm dịu và đốt cháy màng nhầy. Rêu chứa chất nhầy, các chất có khả năng tạo màng bảo vệ trên các mô, trên thành và màng nhầy mà chúng tiếp xúc và điều này cho phép bảo vệ khỏi các cuộc tấn công bên ngoài và chữa lành các vết thương, tổn thương hoặc viêm của các tế bào bề mặt.

Truyền dịch này cũng được chỉ định trong trường hợp có vấn đề thân mật : rửa âm đạo bằng rêu rất hiệu quả chống kích ứng vì chúng giúp màng nhầy và da lành lại.

Trong trường hợp loét nhỏ ở đường tiêu hóa, viêm và kích thích cổ họng do ho và đau họng, có thể chuẩn bị một cây đại thụ với hoa và lá cây râm bụt để được ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng cả đêm.

Vào buổi sáng, chất nhầy sẽ được chiết xuất và macates có thể được uống cho mục đích làm mềm và bảo vệ của màng nhầy bị viêm .

Công dụng khác của hoa râm bụt

Hoa Mallow cũng được sử dụng như một trang trí trong các món ăn ẩm thực hoặc trong sáng tạo thủ công và decoupage hoặc trong các tác phẩm nghệ thuật, chính xác là vì vẻ đẹp và màu sắc đặc biệt của chúng.

Đôi khi chúng thậm chí được sử dụng để nhuộm vải theo cách tự nhiên hoặc để chiết xuất màu sắc cho những người vẽ. Ở một số quốc gia, hoa râm bụt là một thành phần trong thuốc tiên và xi-rô uống pha loãng trong nước với hương vị dễ chịu và hữu ích cho hạnh phúc.

Mallow chống ợ nóng

Bài TrướC

Cách ăn hạt thông

Cách ăn hạt thông

Hạt thông , giống như tất cả các hạt dầu, khá calo và năng lượng. Chúng rất giàu cỏ i, chủ yếu là không bão hòa và có một lượng axit béo Omega 6 tốt . Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất và vitamin . Giống như các hạt dầu khác, chúng góp phần vào hoạt động tốt của ruột : không thể nói đúng rằng chúng là thực phẩm nhuận tràng nhưng chắc chắn, trong bối cảnh chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, chúng ủng hộ nhu động ruột. Có rất nhiều lý do tốt để ăn chúng; tuy nhiên, do hàm lượng calo và chất béo cao, nó không nên bị lạm dụng. Có nên nướng hạt thông? Khi...

TiếP Theo Bài ViếT

Làm thế nào để kéo dài hiệu quả tái sinh của ngày lễ

Làm thế nào để kéo dài hiệu quả tái sinh của ngày lễ

Mùa hè đã cho nhiều người trong chúng ta nghỉ ngơi từ thói quen hàng ngày. Một sự tạm dừng tái sinh , từ đó bạn đi ra đầy đủ hơn, thoải mái và tràn đầy năng lượng. Trên thực tế, trong kỳ nghỉ, chúng tôi cho phép mình dừng lại hoặc chậm lại, và điều này cho phép chúng tôi (điều chỉnh lại) và nhận thức được những điều đã trốn thoát chúng tôi trong các cuộc đua hàng ngày. Có lẽ bạn cũng vậy, giống như nhiều người, giờ đã trở về sau kỳ nghỉ, đã tự hứa với bản thân sẽ đưa ra các nghị quyế...