Những gì thực sự trong ngũ cốc ăn sáng

Bạn quyết định: và chế độ ăn uống là. Làm mọi thứ đúng và làm theo lời khuyên của một người bạn ăn ngũ cốc vào bữa sáng. Nói lời tạm biệt với bánh sừng bò và đi đến "bờ biển" của các siêu thị, tìm trong số các hộp ngũ cốc ăn sáng cho người nhẹ nhất với người phụ nữ gầy nhất nhảy vui vẻ và có thể là một tiện ích hoặc chương trình ăn kiêng DIY được báo cáo ở mặt sau của gói (bạn sẽ chiêm ngưỡng nó nhiều lần trong một số buổi sáng bắt đầu hơi chậm).

Phép màu. Sau bữa sáng như thế này, bạn đến bữa trưa với chút đói. Rực rỡ phải không? Tuy nhiên, trọng lượng không giảm . Không chỉ vậy. Có một sự buồn ngủ lạc hậu mà bạn không thể giải thích. Chúng tôi sẽ cố gắng cùng nhau.

Cạm bẫy đằng sau ngũ cốc ăn sáng

Hãy bắt đầu với một câu hỏi phổ biến đối với hầu như tất cả các nhãn hiệu ngũ cốc: lượng đường cao. Những người Ý đó đạt 40%, so với mức trung bình của 37% sản phẩm dành cho phần còn lại của thị trường châu Âu.

Inran (Viện nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng quốc gia) cho biết rõ ràng: tỷ lệ đường thích hợp cho bữa sáng không được vượt quá 10% . Oh-oh, Houston, chúng tôi có một vấn đề.

"Nhưng trên bao bì có ghi rằng lượng đường giảm đi để hỗ trợ cho việc kiểm tra trang phục của tôi!" Ồ, chắc chắn rồi. Nhưng đường là một từ chameleonic, nó có các hình thức khác, mọi thứ đều nhận ra chúng: mật đường, xi-rô treacle, xi-rô mạch nha, mạch nha lúa mạch, sucrose, xi-rô ngô, mật ong, đường sữa, đường mía, v.v.

Điều rất quan trọng là giữ cho chỉ số đường huyết thấp, đặc biệt là vào buổi sáng. Nếu bạn có con, giữ chúng tránh xa đường là cách tốt nhất để đảm bảo chúng giữ được sự chú ý cao ngay cả ở trường. Nhưng ngay cả khi bạn là người lớn, đàn ông hay phụ nữ.

Phụ nữ, hãy xem nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Ung thư Milan của Ý mà tôi phát hiện ra nhờ một bài báo của Silvia Carri xuất hiện trên Terra Nuova. . Liên trung năm 2010, 170 (7), tr.640-647). Nghiên cứu cho thấy, ngoài việc dự đoán tăng cân, thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành ở phụ nữ.

"Nhưng họ làm việc, tôi không đói sau đó." Và chắc chắn. Bạn say sưa. Nhiễm độc mang lại cảm giác ngon miệng. Và hiệu ứng tương tự được tạo ra bởi quá tải chất béo.

Về vấn đề này, hãy phân tích sự hiện diện của chất béo.

Nói chung, các độc giả thân mến, đây là "thực phẩm chết", được đóng gói, như một sản phẩm công nghiệp. Nhưng bạn luôn có thể đi đến giả thuyết tốt nhất, nếu bạn không có thời gian để ngâm và làm nóng yến mạch hoặc các loại ngũ cốc khác theo sở thích của bạn.

Chọn các loại ngũ cốc hữu cơ đơn giản, chế biến nhẹ. Hàm lượng đường dưới 10 g là thấp , tỷ lệ chất béo bão hòa (dưới 1 g), natri (dưới 0, 2 g) và không có chất béo hydro hóa, thuốc nhuộm, chất bảo quản và chất ngọt. Lựa chọn các loại ngũ cốc với liều lượng chất xơ quan trọng (ít nhất là 6 g) và, nếu có thể, hãy tìm các sản phẩm Ý chuỗi ngắn.

Tìm hiểu làm thế nào để sử dụng gạo phồng

Các tóm tắt đùn

Những món ăn nhẹ đầu tiên xuất hiện vào khoảng những năm 1930. Và từ đó có một sự nổi tiếng ngày càng tăng do cơn đói điên cuồng của vô thức say. Nó là cái gì Trong số các sản phẩm đã trải qua các bước xử lý cụ thể hình thành quá trình nấu đùn dài . Tinh thần hình dung bột, sẵn sàng? Được rồi.

Hỗn hợp, tiền điều kiện thông qua quá trình đồng nhất hóa, tiền xử lý và tiền xử lý. Pha với nước đã nấu ở 80 - 100 ° C. Ở đây chúng ta đang ở một hỗn hợp nhớt, rất đẹp . Một lần nữa, chúng ta hãy quay lại nấu nó ở 200 ° C trong máy đùn. Đừng mất tập trung, chúng tôi gần như ở đó. Tất cả mọi thứ được đúc thành một khuôn (tất cả hình tròn, hình cầu, hình ngôi sao, như bạn muốn) và sau đó cắt, trong khi lối đi từ nhiệt độ cao đến môi trường làm cho sản phẩm mở rộng và hóa cứng. Tiếp theo là làm mát và sấy khô.

Có bất kỳ dấu vết của chất xơ và chất dinh dưỡng? Mmm ... kết luận cho bạn. Nhưng đôi khi ai đó vạch mặt đây là ngũ cốc lừa đảo? Ồ, điều đó xảy ra hoàn toàn đúng, đặc biệt là ở Mỹ, nơi khủng bố lương thực của tầng lớp giải trí đối với những gì không cùng tồn tại với sự nhiễm độc lâu năm của các đối tượng béo phì của tầng lớp trung lưu.

Ví dụ nào? Ủy ban Thương mại Liên bang Hoa Kỳ đã kiểm duyệt một số sản phẩm như Rice Krispies và Frosted vì quảng cáo gây hiểu lầm. Hình phạt tương tự đã được Cơ quan chống độc quyền lựa chọn . Tất cả những thương hiệu hứa hẹn phép lạ mà không có nền tảng khoa học.