Nước dừa được làm từ dừa còn xanh và non. Đó là một thức uống khác với nước cốt dừa, mặt khác, thu được bằng cách trộn thịt dừa với nước chế biến đúng cách với nước dừa hoặc nước bình thường.
Sữa dừa cũng được định nghĩa là chất lỏng chứa trong cocci trưởng thành, những chất có màu nâu, thường được tìm thấy trên thị trường.
Không phải tất cả các cocci đều chứa chất lỏng vì nó được hấp thụ bởi bột giấy khi sản phẩm đáo hạn.
Trong mọi trường hợp, chất lỏng chứa trong cocci trưởng thành không có cùng đặc điểm dinh dưỡng của nước chứa trong cocci non và xanh; trong thực tế, nó mất hầu hết các khoáng chất và sức mạnh làm dịu cơn khát đồng thời nó tăng calo.