Tòa án, nhờ sự lây lan của nhà kính, có thể được tìm thấy trên thị trường quanh năm, nhưng thời gian tốt nhất để ăn chúng là từ cuối tháng Năm đến cuối mùa hè.
Các tính năng chính? 100 gram zucchini chỉ chứa hơn 10 calo . Chúng là thuốc lợi tiểu và thanh lọc; đặc biệt tiêu hóa và làm mới. Chúng là một trợ giúp hợp lệ cho những người bị táo bón và các vấn đề về đường tiết niệu. Chứa kali, magiê, axit folic, vitamin C và vitamin E.
Cây ngải cứu là một loại thực phẩm đặc biệt thích hợp cho trẻ em, từ giai đoạn đầu cai sữa .
Ăn zucchini sống
Vẻ đẹp của zucchini tươi nhất là chúng cũng có thể được ăn sống . Nó có thể được cắt thành dải julienne, như cà rốt, và được sử dụng để làm phong phú các loại salad. Một ví dụ?
Zucchini, cà rốt và cà chua
Đó là một món salad rất đơn giản.
Thành phần cho 4 người
> 300 gram bí xanh,
> 300 gram cà rốt,
> 300 gram cà chua cherry,
> dầu ô liu nguyên chất,
> muối và hạt tiêu.
Chuẩn bị: rửa tất cả các loại rau. Cắt túi và cà rốt thành dải julienne và cà chua thành bốn miếng, nêm dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Nếu muốn, những người yêu thích mùi thơm của tỏi có thể thêm một tép, để được loại bỏ khi phục vụ món salad.
Hương vị của zucchini cũng rất hợp với dưa, bạn đã bao giờ thử món salad và dưa chưa?
Hãy thử cuộn zucchini nhồi, công thức thực phẩm thô đơn giản và mùa hè
Ăn bí xanh nấu chín
Bánh quy có một chút giống mùi tây, chúng trông ngon trong mỗi món súp . Chúng là một thành phần rất thích hợp cho việc chuẩn bị nước dùng rau, súp, súp rau, mà còn là súp ngũ cốc và đậu. Họ rất hợp với phô mai, thịt và cá.
Chúng được sử dụng trong risottos, trong các loại nước sốt khác nhau cho mì ống và trong nhiều bánh nướng mặn. Họ là một nguồn cảm hứng thực sự khi nói đến đường viền .
Nói tóm lại, trước một rổ zucchini người ta không thể thiếu công thức nấu ăn. Trong số những thứ khác, vì chúng được nấu nhanh, chúng cho vay hàng ngàn công thức nấu ăn nhanh, để ăn ngon ngay cả khi bạn không có nhiều thời gian để dành cho nấu ăn.
Có ý kiến gì không?
Spaghetti với zucchini
Thành phần cho bốn người :
> 320 gram mì spaghetti,
> 400 gram bí xanh,
> dầu ô liu nguyên chất,
> muối,
> Parmesan hoặc Grana.
Cách tiến hành : cắt các miếng nhỏ thành những lát mỏng, chiên chúng trong dầu ô liu nguyên chất và nêm muối. Nấu mì spaghetti, để ráo nước và xào trong chảo với các gói. Thêm một rắc Parmesan hoặc Grana.
Chiên không phải là một phương pháp nấu ăn để sử dụng thường xuyên, nhưng thỉnh thoảng, nếu dầu là đúng, bạn có thể làm điều đó.
Bánh nướng
Thành phần cho 4 người :
> một kg zucchini,
> dầu ô liu nguyên chất,
> muối,
> vụn bánh mì.
Chuẩn bị : rửa các mảnh nhỏ và cắt chúng thành bốn mảnh cho chiều dài. Che chúng hoàn toàn bằng vụn bánh mì và đặt chúng vào chảo chống dính. Thêm một chút dầu ô liu và một nhúm muối.
Nướng ở 180 độ trong khoảng 15/20 phút. Thời gian nấu có thể được rút ngắn hoặc kéo dài theo sở thích.
Những người thích chúng giòn hơn có thể nấu chúng ít hơn một chút, những người muốn chúng mềm hơn có thể nấu thêm vài phút. Đây là một món ăn rất nhẹ, tuyệt vời như một món ăn phụ.
Zucchini chua ngọt
Thành phần cho 4 người:
> một kg zucchini,
> 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
> một ly giấm táo,
> 120 gram đường,
> một vài lá bạc hà tươi,
> 2 nhúm muối đẹp.
Chuẩn bị : rửa sạch các mảnh nhỏ và cắt chúng thành lát. Đặt chúng vào chảo chống dính cùng với dầu, giấm, đường và muối. Nấu với nồi đậy nắp trong khoảng 10/15 phút. Để nguội, thêm lá bạc hà và phục vụ.
Rau mùa hè: zucchini và nhiều hơn nữa
