Để cung cấp cho cơ thể một nguồn cung cấp dinh dưỡng cân bằng, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, enzyme và các yếu tố quan trọng khác, chúng ta nên liên tục đưa vào chế độ ăn uống một tỷ lệ lớn rau xanh, một điều rất khó để suy ngẫm trong cuộc sống bận rộn hàng ngày, nhiều lần nó buộc bạn phải quay trở lại với bánh sandwich thoáng qua hoặc trong mọi trường hợp, vì lý do "an ninh", trên các loại rau nấu chín mà theo cách này làm mất một phần rất lớn giá trị dinh dưỡng của chúng.
Nhưng ngay cả khi chúng ta đã thành công, chúng ta cần xem xét rằng cả trái cây và rau quả ngày nay, do sự nghèo nàn của đất, thời gian vận chuyển và lưu trữ kéo dài, cũng như việc sử dụng hóa học "thông thường", đã dần cạn kiệt sở hữu các chất quan trọng : táo chỉ chứa 20% vitamin C so với hai mươi năm trước, điều này cũng đúng với beta-carotene trong cây thì là, chỉ bằng 1/5, canxi trong bông cải xanh, chỉ bằng một phần ba, v.v.
Do tổng số các yếu tố tiêu cực, phải được thêm vào trong nhiều trường hợp tiêu thụ quá nhiều thịt, quá trình trao đổi chất của chúng ta thường phải "hoạt động" trong bối cảnh axit, một điều kiện khiến cho sự phát triển của nhiều bệnh có nhiều khả năng điển hình của thời đại chúng ta.
Việc phát hiện ra các tính chất của cỏ lúa mạch
Việc phát hiện ra giá trị dinh dưỡng to lớn của cỏ lúa mạch là do một nhà khoa học Nhật Bản, Yoshi leather Hagiwara (tốt nghiệp cả về y học và dược phẩm), người từ những năm 1970 - biết rằng các chất dinh dưỡng được sản xuất trong phòng thí nghiệm chúng không bao giờ có thể thay thế những thứ phức tạp và phức tạp hơn của tự nhiên - bắt đầu phân tích các thuộc tính của hơn 200 cây, để hiểu từ quan điểm dinh dưỡng nào có thể có lợi nhất.
Sau nhiều năm phân tích, ông đã công bố nghiên cứu của riêng mình ở cấp độ quốc tế, trong đó nêu bật nguồn dinh dưỡng phong phú và đầy đủ nhất trong tự nhiên trong cây cỏ lúa mạch non và xanh. Chỉ còn một vấn đề: "Làm thế nào để làm cho nó có sẵn cho tất cả mọi người?" Giải pháp là phát minh ra công nghệ "phun khô" - cũng đã giành được "Giải thưởng Cơ quan Khoa học và Công nghệ" quốc tế uy tín năm 1987 - có khả năng nghiền nát, chỉ trong vài giây, nước ép thu được từ những tấm lúa mạch non và xanh, không mất đi, dưới bất kỳ hình thức nào, tính chất và chất lượng dinh dưỡng.
Nhờ quy trình này, cỏ lúa mạch nghiền thành bột, một chất chưng cất thực sự của chất diệp lục quan trọng, đã trở thành một sản phẩm được biết đến trên toàn thế giới dưới tên gọi "Green Magma". Ngày nay, cỏ lúa mạch mất nước, "Green Magma", được trồng, theo cách hoàn toàn hữu cơ, ở các khu vực đồi núi ở California, trên đất giàu khoáng chất. Được tưới bằng nước tinh khiết và chỉ được thu thập ở độ cao tăng trưởng của nó, nó được xử lý tại chỗ và mất nước trong một thời gian rất ngắn .
Các phân tích hóa học được thực hiện bởi Tiến sĩ Hagiwara, ban đầu ở Nhật Bản và sau đó ở Hoa Kỳ tại Đại học Y khoa ở Davis (California), nơi ông đã giảng dạy trong nhiều năm, đã làm nổi bật bản chất phi thường của loại cây này. Cỏ lúa mạch có hàm lượng canxi gấp đôi trong sữa, gấp đôi hàm lượng kali của lúa mì, gấp 7 lần vitamin C có trong cam, 30 lần phức hợp vitamin B có trong sữa, gấp 5 lần sắt của rau bina, hơn 70 enzyme, bao gồm SOD chống oxy hóa (superoxide-mergutase), một trong những bí mật, hiện được tiết lộ, về tuổi trẻ vĩnh cửu của các ngôi sao Hollywood và nhiều vận động viên Olympic.
Nước ép của lá lúa mạch hữu cơ - để uống, chỉ cần cho vào máy lắc một muỗng bột xanh và trộn với một cốc nước - đó là giải pháp dễ sử dụng, cho phép bạn hưởng lợi từ tất cả các đặc tính nguyên vẹn của nước ép cỏ lúa mạch mới ép.
Các phân tích được thực hiện trên Green Magma đã xác nhận, ngoài cơ sở chất diệp lục, sự hiện diện của các chất dinh dưỡng sau, được liệt kê trên nhãn: carbohydrate phức tạp, vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, K, biotin, choline, axit folic, axit pantothenic, 19 axit amin (bao gồm cả 8 axit amin thiết yếu và 3 chuỗi axit amin), canxi, sắt, magiê, kali, natri và 50 khoáng chất khác, axit béo (một nửa hàm lượng axit béo được tạo thành từ axit béo linoleic và linolenic) và 70 enzyme, bao gồm cả superoxide effutase nổi tiếng, hiện cũng được y học chính thức công nhận là "hoàng tử" của chất chống oxy hóa và chất chống lão hóa.
Sức mạnh phi thường của diệp lục
Sự sống trên trái đất phụ thuộc vào khả năng đặc biệt mà chỉ có thực vật xanh mới sở hữu, nhờ vào quá trình quang hợp, để biến ánh sáng thành năng lượng sống. Cấu trúc hóa học của nó rất giống với máu, trong đó nó thúc đẩy quá trình tái sinh.
Nó cũng thực hiện một hoạt động chống viêm, diệt khuẩn, bình thường hóa quan trọng của hệ vi khuẩn đường ruột và kiềm hóa: tránh việc pH của cơ thể chuyển sang axit, một điều kiện luôn ủng hộ và đi kèm với 90% các bệnh lý hiện có. Cuối cùng, sự hiện diện của oxy trong các tế bào mô tăng lên, do đó thúc đẩy việc xử lý chất thải, bao gồm cả kim loại nặng và khả năng phản ứng của hệ thống miễn dịch .
Ngay cả khoa học phương Đông cũng công nhận giá trị của nước lúa mạch
Nước ép lúa mạch đã ảnh hưởng rất nhiều đến thói quen dinh dưỡng của người dân phương Đông, đến năm 2003, Bộ Khoa học Dinh dưỡng và Thực phẩm Đài Loan đã thúc đẩy nghiên cứu, được công bố trên toàn thế giới và cũng được các tạp chí khoa học khác nhau đưa vào Ý phổ biến y học-thảo dược, đã chỉ ra làm thế nào nước ép lúa mạch thúc đẩy một loạt các quá trình chống oxy hóa, cản trở sự hình thành các gốc tự do, làm giảm mức độ cholesterol "xấu" và thúc đẩy hoạt động của hệ thống miễn dịch.
