Trong thảo dược, Garcinia Cambogia được sử dụng để làm cho mọi người giảm cân và giảm mức cholesterol trong máu. Như tên gọi của nó, Garcinia Cambogia là một loại cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á, tự phát ở các vùng khí hậu nhiệt đới ở miền nam Ấn Độ, Đông Dương, Campuchia và Philippines, được sử dụng trong các sản phẩm giảm béo để hiện diện trong vỏ quả axit hydroxycitric . Chất này tác dụng với enzyme citrate lyase hoặc trực tiếp trên acetylcoenzyme A, ngăn chặn sự tổng hợp axit béo, do đó ngăn chặn sự hình thành mô mỡ. Kết quả là có sự chuyển đổi hạn chế đường thành chất béo và cảm giác no kéo dài và chất béo trung tính và cholesterol có trong máu chủ yếu được sử dụng, do đó làm giảm nồng độ trong máu.
Mô mỡ trong cơ thể con người là gì?
Mô mỡ có một số chức năng quan trọng:
- Nó tạo thành một nguồn dự trữ đáng kể các chất năng lượng và nước;
- Nó hoạt động như một chất cách điện, hạn chế sự phân tán nhiệt từ bề mặt cơ thể;
- Tạo điều kiện cho sự thích nghi của các bộ phận khác nhau của sinh vật giữa chúng.
Ở người, sự phân biệt của mô mỡ bắt đầu trong 3-4 tháng cuối đời và sau đó tiếp tục trong những năm đầu đời, trở thành một số đối tượng quan trọng trong tuổi trưởng thành, với các biến thể cá nhân rất đáng kể, liên quan đến giống giới tính, hiến pháp, tình trạng dinh dưỡng . Trong điều kiện bình thường, nó chiếm khoảng 10% tổng trọng lượng của khối lượng cơ thể, một giá trị tăng đáng kể ở những người béo phì. Do đó, sự tích lũy bệnh lý xảy ra ở bệnh béo phì và trong một số bệnh nội tiết, vì nó liên quan chặt chẽ đến quá trình trao đổi chất, có sự dao động theo sau: nó tăng lên khi lượng thức ăn được đưa vào vượt quá yêu cầu liên quan đến tiêu thụ năng lượng.
Sự tổng hợp đường, chất béo và protein được lấy từ thực phẩm xảy ra ở cấp độ của ty thể thông qua chu trình Krebs, với năng lượng được tạo ra thông qua chuỗi hô hấp kết nối với nó. Trong các mô mỡ chính (gan, ruột và mô mỡ) khi ăn vào thức ăn, và đặc biệt là đường, vượt quá nhu cầu của cơ thể, một phần của citrate được tạo ra trong chu trình Krebs được đưa vào tế bào chất, nơi nó bị phá vỡ axit oxalacetic và acetyl-CoA bởi enzyme ATP-citratolzheim . Axit oxalacetic là sản phẩm khởi đầu cho quá trình tổng hợp chất béo, sau đó được lưu trữ chủ yếu trong mô mỡ dưới da.
Garcinia và cơ chế hoạt động của nó
Việc sử dụng garcinia để giảm cân được chứng minh bằng sự hiện diện của axit hydroxycitric, một chất hữu ích trong trường hợp béo phì, tăng cholesterol máu và dư thừa triglyceride, vì nó can thiệp vào quá trình tổng hợp chất béo và điều chỉnh lượng thức ăn.
Chúng ta đã thấy rằng trong các mô mỡ kết thúc, một phần của thức ăn ăn vào cơ thể, không được sử dụng để duy trì sự toàn vẹn của các cơ quan, da, cơ bắp hoặc để tạo ra năng lượng (người ta nói rằng cơ thể "đốt cháy" calo tiêu thụ với thực phẩm): do đó đường, protein và lipid được đưa vào vượt quá thông qua thực phẩm được chuyển hóa thành chất béo được lưu trữ trong mô mỡ; sự biến đổi đòi hỏi phải sử dụng các enzyme đặc biệt và một trong số đó, citrate lyase, bị ức chế bởi axit hydroxycitric.
Axit hydroxycitric bằng cách ức chế hoạt động của citrate lyase, hạn chế việc lưu trữ calo dưới dạng lưu trữ chất béo . Nó cũng kích thích sự tổng hợp glycogen ở gan bắt đầu từ glucose, với sự gia tăng tiền gửi của đường dự trữ này trong gan. Não, được thông báo về sự gia tăng tiền gửi glycogen trong gan, phản ứng bằng cách ức chế cảm giác đói và kích thích thay vì no, vì điều này có nghĩa là dự trữ năng lượng của cơ thể đã được phục hồi và do đó không còn cần thiết phải giới thiệu thực phẩm khác .
