Viêm dạ dày làm cho cuộc sống rất khó khăn và thật không may, bạn phải học cách sống với nó, bởi vì nó không dễ dàng để loại bỏ và có thể có các triệu chứng rất khó chịu: từ bỏng rát đơn giản và đau lưng đến chảy máu.

Đó là tình trạng viêm niêm mạc dạ dày do một loạt các nguyên nhân, có thể bao gồm thuốc, rượu, sự hiện diện của vi khuẩn Helicobacter Pylorii.

Căng thẳng và chế độ ăn uống kém có thể có tác động rất lớn.

Tin tốt là bằng cách chọn đúng loại thực phẩm, bệnh viêm dạ dày có thể cải thiện : hãy bắt đầu với những loại "ra ngoài" và xem những loại thực phẩm cần tránh khi bị viêm dạ dày.

Những thực phẩm cần tránh tuyệt đối với viêm dạ dày

> Rượu và tất cả các loại rượu mạnh : có mối quan hệ trực tiếp giữa tiêu thụ và viêm dạ dày, vì nó có khả năng làm hỏng niêm mạc dạ dày.

> Tất cả các gia vị quá mức : nước sốt với kem, nước sốt được chuẩn bị với lượng dầu hoặc bơ thực vật dồi dào; thực phẩm giàu bơ hoặc mỡ lợn, kem với kem.

> Tất cả đồ uống có ga, cũng như chất lỏng quá nóng.

> Nước dùng thịt ở tất cả các dạng của nó, bao gồm chiết xuất nước dùng, chiết xuất thịt và súp làm sẵn có chứa chúng.

> Fries nói chung, vì chúng phát triển acrolein, một phân tử làm nặng thêm tình trạng viêm của niêm mạc dạ dày.

> Chất béo có thể nhìn thấy của thịt và thịt được chữa khỏi và nói chung tất cả các loại xúc xích: mortadella, salami, xúc xích, pancetta, coppa, cotechino, zampone, v.v.

> Tất cả các loại thực phẩm đóng hộp hoặc sẵn sàng để ăn và gia vị, do chất béo dư thừa, chất bảo quản và phụ gia. Bao gồm cá và thịt đóng hộp: cá ngừ, cá thu, cá cơm, cá muối hoặc hun khói.

> Tất cả các món ăn công phu và khó tiêu hóa như ragù và các loại thịt rất chín: hầm, goulash, luộc.

> Nói chung tất cả trái cây sấy khô, do hàm lượng chất béo cao.

> Tất cả các loại phô mai cay và lên men, do tác động kích thích của chúng trên niêm mạc dạ dày.

Những thực phẩm cần tránh dùng thường xuyên khi có viêm dạ dày

Vì viêm niêm mạc dạ dày dẫn đến viêm dạ dày là do nhiều yếu tố gây ra , có những thực phẩm trong giai đoạn cấp tính tốt hơn là không nên tiêu thụ và nói chung là tốt để hạn chế tiêu thụ. Do sự hiện diện của viêm dạ dày, các loại thực phẩm sau đây nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải (cứ sau 10 - 15 ngày):

> Sữa tách béo hoặc sữa chua, có vẻ như ban đầu làm dịu các triệu chứng viêm dạ dày nhưng khoảng hai giờ sau khi uống chúng kích thích tiết axit hydrochloric từ dạ dày, làm tăng tính axit.

> Tất cả đồ uống có chứa caffeine hoặc ca cao, chẳng hạn như: cà phê và trà các loại, đồ uống dựa trên cola, nhân sâm, guarana, mate, Maca, sô cô la. Tất cả đều kích thích sự tiết axit của niêm mạc dạ dày.

> Thực vật và trái cây gây kích ứng niêm mạc dạ dày: trái cây họ cam quýt, cà chua, hành tây, ớt, tỏi, ớt, bạc hà, hạt tiêu và tất cả các loại thực phẩm có chứa chúng.