Củ nghệ, còn được gọi là " nghệ tây Ấn Độ " là một trong những loại gia vị phù hợp nhất với cơ thể : một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và chống viêm tự nhiên, uống đúng liều lượng, nghệ như một loại thực phẩm cũng có tác dụng thanh lọc và có lợi cho gan.
Nhưng chúng ta hãy xem nó có giá bao nhiêu và nơi có thể được tìm thấy, với một chỉ dẫn về cách tốt nhất để mang nó và ở dạng nào.
Hình thức, địa điểm và giá của củ nghệ
Bổ sung và chiết xuất củ nghệ
Làm thế nào và ở đâu nó được tìm thấy : nghiên cứu gần đây nhất cũng đã nhấn mạnh các đặc tính chống ung thư của curcumin, đến nỗi bây giờ chúng ta tìm thấy nghệ cũng như một thành phần trong nhiều chất bổ sung trong viên nén, thuốc viên hoặc viên nang ít nhiều tự nhiên , trong các hiệu thuốc hoặc parapharm . Trong trường hợp này, bạn nên luôn luôn đọc chất curcumin đậm đặc ; nghệ thường được trộn với chiết xuất gừng hoặc hạt tiêu đen, để cố định các chất có lợi và tăng cường hiệu quả của chúng.
Giá: Một gói 50 viên với nồng độ nghệ tốt có thể có giá khoảng 20 euro.
Bột nghệ
Làm thế nào và ở đâu nó được tìm thấy : bột nghệ đặc biệt thích hợp để sử dụng trong nhà bếp hoặc để chuẩn bị đồ uống đặc biệt. Nó được tìm thấy trong túi hoặc giá đựng gia vị thủy tinh, cả trong các cửa hàng dân tộc, được nhập khẩu chủ yếu từ Ấn Độ hoặc Thái Lan, cũng như trực tuyến, trong các siêu thị và trong các cửa hàng hữu cơ.
Giá: 100 gram bột nghệ có giá khoảng 3 euro, 3, 60.
Củ nghệ tươi
Làm thế nào và ở đâu nó được tìm thấy : rễ củ nghệ tươi cũng tuyệt vời không kém để nấu ăn . Với màu cam sáng và thân rễ sần, nó hoàn hảo để sử dụng như một sản phẩm thô, để nó có thể tận dụng tối đa các đặc tính có lợi của nó và nướng trực tiếp vào các món ăn . Nó được đồng hóa thậm chí nhiều hơn nếu hạt tiêu đen hoặc dầu ô liu được thêm vào hoặc nếu nó được tiêu thụ cùng với trà xanh.
Nó được tìm thấy trực tuyến và trong một số cửa hàng dân tộc hoặc hữu cơ.
Giá: 50 gram rễ tươi có giá khoảng 2 euro .
Cảnh báo : lời khuyên là hãy mua một ít tại một thời điểm, bởi vì nó giữ được màu sắc trong một thời gian dài, nhưng nó dễ dàng mất đi mùi thơm của nó. Nó nên được giữ trong lọ kín trong tủ lạnh . Thân rễ cũng có thể được trồng và trồng tại nhà.
Dầu nghệ: nó là gì và làm như thế nào
Củ nghệ mẹ
Làm thế nào và ở đâu để tìm thấy nó: thuốc mẹ của củ nghệ giúp loại bỏ nhiễm trùng đường tiết niệu: như một liều chung, khoảng 20 giọt được chỉ định hai lần một ngày, sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia. Nó dễ dàng được tìm thấy trực tuyến và với một chút may mắn hơn trong các nhà thảo dược học hoặc cung cấp nhiều hơn.
Giá: 50ml cồn mẹ dao động từ 10 đến 17 euro, tùy theo nhà sản xuất.
Công dụng của rượu mẹ
Tinh dầu nghệ ăn được
Tinh dầu nghệ được biết đến với các đặc tính tiêu hóa, kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống ký sinh trùng, nó cũng là một chất chống oxy hóa, chống viêm và giảm đau tuyệt vời.
Màu vàng đậm, công dụng của nó rất nhiều: với mật ong chống rối loạn lên men, như huyết thanh chống nhăn và chống lão hóa; như một bồn tắm hồi sinh và như một loại dầu thơm và tràn đầy năng lượng trong những thời điểm khó khăn và căng thẳng nhất. Nó được tìm thấy trực tuyến và trong các cửa hàng hoặc dược phẩm được cung cấp nhiều nhất.
10ml tinh dầu nghệ nguyên chất có giá khoảng 18/20 euro .
Tinh bột nghệ chữa bệnh
Cũng được sử dụng làm thuốc nhuộm (E100), nghệ đã được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm không bị ảnh hưởng, chẳng hạn như phô mai, sữa chua, nước dùng đóng hộp và mù tạt .
Được yêu thích trong ẩm thực phương Đông, đặc biệt là ở Ấn Độ, nghệ cũng được coi là một "dược liệu tự nhiên" thực sự trong y học cổ truyền Trung Quốc và được sử dụng rộng rãi trong y học Ayurveda.
Thân rễ màu vàng được sử dụng như một chất bổ sung tự nhiên để chống lại các quá trình viêm của cơ thể.
Depurative, nghệ kích thích gan và túi mật, là chất chống oxy hóa và làm tan máu, giúp loại bỏ chất béo, trên thực tế là giảm cholesterol.
Về cơ bản, nó điều trị vết thương, vết bỏng và vết côn trùng cắn. Mua trong độ tinh khiết nó không chứa gluten .
