Chi Prunus chắc chắn là một trong những loại cây ăn quả quan trọng nhất liên quan đến dinh dưỡng của con người. Từ thời xa xưa, thực vật thuộc chi này đã tỏ ra hào phóng về năng suất, rất dễ thích nghi với các môi trường khác nhau, với các loại trái cây rất bổ dưỡng và có khuynh hướng tuyệt vời đối với sự giao thoa giữa các loài và cải thiện di truyền.
Đối với chi này thuộc về các loài rất phổ biến và được đánh giá cao như đào, anh đào, mơ, mận ; nhưng cũng được coi là thứ yếu, nếu chỉ theo quan điểm của thị trường rau quả, chẳng hạn như myrobalan hoặc amolene, anh đào đen, blackthorn .
Ngoài các loài này, có thể bắt gặp các giống lai của tất cả các khía cạnh cả về quan điểm thực phẩm và cảm quan, và từ quan điểm lịch sử và văn hóa, thực vật điển hình của một số vùng lãnh thổ và thuộc quyền truyền thống địa phương, sau khi được đặt sang một bên để ủng hộ các loại cây trồng độc canh lớn, họ dần dần được đưa ra ánh sáng nhờ vào sự quan tâm mới về các loài cổ xưa bị lãng quên.
Ý lai của prunacee
Ở Ý, việc sản xuất các loại cây thuộc chi Prunus, hầu hết có nguồn gốc từ châu Á, đã tìm thấy mảnh đất màu mỡ, cũng như ở khu vực Pháp và Balkan. Mặc dù nhiều giống của các loài cổ điển phổ biến hơn vẫn ăn cắp cảnh, nhiều giống lai thú vị có thể được tìm thấy nhờ các vườn ươm, những người đam mê, nông dân và các lễ hội địa phương.
Cái tên berincocco hoặc biricoccolo có lẽ sẽ ít nói đến hầu hết, trong khi susincocco (đôi khi được sử dụng không đúng như một từ đồng nghĩa của loại thứ nhất) đưa ra một dấu hiệu rõ ràng hơn về loại trái cây mà chúng ta đang nói đến: sự giao thoa giữa mận và quả mơ .
Berincocco là một giống lai tự nhiên cũng có thể được phát hiện trong tự nhiên và quả của nó thực sự giống như sự giao thoa giữa mận và mơ ; sự lai giữa quả mơ và myrobalan đôi khi được gọi bằng cùng một tên.
Thay vào đó, loài susincocco chỉ sinh sản bằng cách ghép và sau khi tiếp xúc với những bông hoa màu trắng và đỏ tuyệt đẹp của nó, nó làm mê mẩn vòm miệng bằng một quả thịt đỏ, mơ hồ gợi nhớ đến mùi hương của giác mạc. Thêm vào đó là Suregio, một loại quả anh đào và mận lâu đời, tạo ra các loại thuốc tương tự như quả anh đào hình bầu dục lớn.
Trong số các loại trái cây bị lãng quên, khám phá Feijoa và amolo
Giống lai Zaiger
Có trụ sở tại California, Di truyền học của Zaiger là một trong những vườn ươm quan trọng nhất trên thế giới về nghiên cứu di truyền và lai tạo các loài thực vật thuộc chi Prunus .
Được thành lập bởi Chris Zaiger và vợ, nó dựa trên các kỹ thuật chéo sáng tạo, đã mang lại cho anh nhiều giải thưởng quốc tế và nhờ có nhiều loại trái cây mới đã thu được với những đặc điểm độc đáo và rất hấp dẫn.
Trong số các giống lai thế hệ đầu tiên, chúng tôi có "Plumcot" và "apriplums", chúng tôi khuyến khích ở các tỷ lệ khác nhau giữa quả mơ và mận Nhật Bản, đã khá thành công ở Hoa Kỳ.
Vượt qua các loài xa hơn, trong các thế hệ sau, người ta gọi là " pluot " có được một lớp vỏ mỏng và mọng nước, thường lớn: và cuối cùng là mai mai, một giống lai phức tạp bên ngoài giống với quả mơ hơn là với mận, với một thịt nướng với vị ngọt mạnh mẽ do hàm lượng fructose cao .
Để những quả này được thêm vào nectaplum, một loại lai giữa pescanoce và mận, cũng ngọt và ngon: và peacotum, một nửa lai giữa đào, mận và mơ.
Các giống lai khác
Đi du lịch ở Trung Quốc có thể bắt gặp quả mơ đen (zi xing), đây thực sự là một giống lai ổn định và rất ngon giữa quả mơ và anh đào.
Một số vườn ươm ở California đã đưa vào thị trường địa phương loại mận được gọi là "cao trào", một giống lai không hoàn toàn được biết đến cung cấp các loại trái cây đặc biệt lớn và hình trái tim.
Ở Canada và ở phía bắc của Hoa Kỳ, có thể tìm thấy các giống lai giữa câu cá và mận Canada, tối và giàu flavonoid.
Để kết luận, họ lớn của những cây này, dù lai hay không, chắc chắn sẽ được biết đến và thưởng thức trong nhiều loại trái cây bị lãng quên và ngông cuồng của nó để không mất đi hương vị vô hạn ẩn trong những giao điểm khác nhau.
