Các tính chất của dầu hạt cải

Dầu canola là một dạng dầu hạt cải biến đổi gen, được sản xuất từ hạt cải dầu, một loại cây thuộc họ Brassicaceae .

Dầu canola có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, rất hữu ích trong việc chống lại hội chứng chuyển hóa và các axit béo không bão hòa đơn có trong nó có tác dụng giảm mỡ bụng.

Thực tế là dầu canola là một loại dầu tinh chế, được chiết xuất bằng nhiệt, áp suất và dung môi, khử màu và khử mùi, mở ra nhiều tranh cãi về việc sử dụng nó. Dầu canola, do đó, hấp dẫn một số người, nhưng theo những người khác, nếu nó tốt cho tim, nó có thể gây hại cho các bộ phận khác của cơ thể.